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Cooking chef

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Sunday Brunch - New Darlings

Like many the weekends have always been our favorite. It’s the time we’re actually home for most of the day, cooking meals together, and taking the time to enjoy our house. This past weekend we took it easy, caught up on some magazines that have piled up on our coffee table, did some grocery shopping, … Continue reading "Sunday Brunch"

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Ingredients

Condiments
  • 2 Cuilleres a soupe d'huile d'olive
Other
  • 1 Cuillère à café de sel
  • 250 Grammes d'eau tiède
  • 500 Grammes de farine
  • 1 Paquet de levure de boulanger
Brioche tressée à mie filante3

Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais que la mie …

LA recette de Pain Hamburger Super moelleux

C'est LA meilleure recette de pain que j'ai pu tester jusqu'à présent ; elle est excellente ! Le pain est moelleux si moelleux.... Bien sûr! vous pouvez vous en servir comme pain pour burger mais aussi pour buns fourrés: à la viande ,au fromage comme...

Brioche Tressée - Cuisinons En Couleurs

14 · 65 minutes · Tester LA recette de la brioche. Elle est délicieuse et relativement rapide à faire ! Vous ne serez pas déçus, regardez les photos !

Ingredients

Ingredients
  • 500g de farine
  • 250g de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 4 cs de sucre, 1 sachet de levure boulangère (8g)
  • 1 cc de sel
  • 70g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
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Ingredients

Ingredients
  • 2 blanc de poulet
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 1 riz - 1/4 tasse
  • 2 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine - Pour la sauce
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de volaille
  • 1 farine - 1 verre
  • 1 oignons
  • 25 centilitres de vin blanc
  • 1 cuillère à café de paprika
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Délicieuse tarte au fromage blanc, légère malgré ce que l'on pense et qui peut être dégustée avec un vin Gewurtztraminer.

Ingredients

Ingredients
  • 750 grammes de fromage blanc
  • 150 grammes de crème fraiche épaisse
  • 40 millilitres de lait
  • 5 oeufs
  • 135 grammes de farine
  • 165 grammes de Sucre en poudre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 250 grammes de farine - pour la pâte
  • 140 grammes de beurre - pour la pâte
  • 1 oeuf - pour la pâte
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Voici une sauce idéale pour le poisson. C'est un mix entre une sauce hollandaise et une sauce crème.

Ingredients

Produce
  • 6 Cuilleres a cafe de jus de citron
Other
  • 30 Centilitres de crème liquide - pour ma part, c'est de la crème entière
  • 1 Cuillère à soupe de brins de persil plat
  • 35 Grammes de beurre
  • 2 Jaune(s) d'oeuf(s)
  • 1 Pincée de poivre
  • 1 Pincée de sel
Recette purée Joel Robuchon, la recette emblématique d'un grand chef

Si vous ne connaissez pas (ou trop peu) feu le célébrissime cuisinier français Joël Robuchon, voici une recette pour découvrir son patrimoine culinaire. Un met simple mais qui avait atteint des sommets : une recette emblématique de la purée. Chef le plus étoilé par le Guide Michelin, Joël Robuchon figure comme l'un des pères de la gastronomie moderne française, et a revisité la purée. Essayez et savourez !

glace-framboise-mascarpone

La crème peu être préparer la veille . Mettre le bac de la sorbetière 24 h avant. Glace bien crémeuse et n'est pas trop dur à la sortie du congélateur . l’étape 1 et 2 ne sont pas utiles si vous disposé d'une centrifugeuse.

Ingredients

Produce
  • 1 Citron
Dairy
  • 10 Centilitres de creme fraiche liquide
  • 250 Grammes de mascarpone
Other
  • 400 Grammes de framboises
  • 170 Grammes de sucre en poudre

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