Da, știu că arată a spaghete, dar sunt foarte cartofi în felul lor. Ca să se prezinte pe scenă în forma asta, trebuie rași pe o răzătoare de tip mandolină sau Borner, în lung, iar cartofii să fie roșii, de talie mare, adică 3 la kilogram. Odată rezolvată problema tăiatului, se clătesc în câteva ape reci, astfel încât apa să rămână limpede, se scurg bine, după care le putem da mai multe destinații, în funcție de pofte. O variantă ar fi să-i prăjim în cel mai clasic stil, în ulei încins și vor…
