Aluat foietaj

Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri, saleuri, cremsnit (cremes), vol au vent, buseuri, mille-feuille si multe alte preparate de patiserie. Ce faina folosim la foietaj? Ce tip de unt? Am urmat reteta de pâte feuilletée sau feuilletage indicata […]

Punem untul intr-un vas, la foc mic si il lasam sa se topeasca, apoi luam din el 9 linguri si le punem in bolul in care vom lucra aluatul. Peste untul ramas pe foc adaugam cele 9 linguri de ulei, iar cand incepe sa fiarba pe margini, adaugam o mana de faina si amestecam energic pana se omogenizeaza apoi ridicam vasul de pe foc. Va rezulta o ciulama usor fluida, pe care o lasam sa se raceasca. Peste cele 9 linguri de unt pe care le-am dat deoparte, adaugam 1 ou, sare, zahar, otet si apa…

Foietaj de casă Perfectto 👨‍🍳 🏡 Rețeta pas cu pas o găsești în primul comentariu 🤩 📝 👇

Pateuri cu branza din foitaj de casa aluat rapid cu unt si untura foietaj acasa reteta cum se face foitajul perfect patiserie pateuri de post

Am fost atat de incantata de acest aluat de foietaj rapid incat altul n-am mai incercat. Este pur si simplu minunat! Poti…

Aluat foietaj rapid - Prima impaturire in 3

Vă prezentăm o rețetă de aluat foietaj de casă, preparat în mai puțin de 10 minute. Acest aluat fraged, este perfect pentru diferite prăjituri, tarte și plăc...

Reteta de strudel cu mere este o reteta preparata cu aluat de foietaj facut in casa. Un desert delicios, foarte fraged si aromat!

Aceste pateuri cu mere și aluat foietaj de casă sunt o alegere delicioasă pentru iubitorii de deserturi cu umplutură suculentă.

Grad de dificultate: Dificil Numar de portii: 1,2 kg Timp de preparare: 4-5 ore Am ”invatat” sa pregatesc foietajul de casa inca de mica privind la mama care face si acum cele mai bune prajituri cu osanza din lume. Abia cand am fost la casa mea si m-am incumetat in ale bucatariei, am pus in […]

Aluat de foietaj, facut in casa, cu unt, delicios si nu foarte greu de facut. Am vazut ca din ce in ce mai multa lume se fereste sa faca aluat de foietaj

spirale cu branza

Aluat fraged cu untură sau unt și smântână pentru prăjitură sau plăcintă cu mere, brânză, gem, dovleac. Rețeta de aluat poronio cu smântână.

Asa se face cand ai pofta de rontait, scoti un aluat foietaj din congelator si pregatesti niste saratele rapide si numai buneeee!!! Ingrediente: un pachet aluat foietaj ( 400 g ) cascaval gouda (100 g ) chimen un galbenus si 2 linguri de lapte pentru uns Mai simplu de atat nici ca se poate, lasi aluatul la temperatura camerei, pana ce dezgheata si se poate folosi. Razi cascavalul pe ochiul mic al razatorii si bati galbenusul cu putin lapte. Taie aluatul in fasii de 2 cm si unge cu galbenusul…

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragez...

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragezi aluatul si a coace placinte moldovenesti prin prajire sau coacere la cuptor. Acest aluat se poate prepara cu untura de porc ( cum se facea de obicei) sau se poate adauga margarina sau unt , dar cu procentajul de grasime mai mare de 70 % si mai mult. Placinte moldovenesti "POALE,N BRAU " preparate din acest aluat . Se pot prepara si altfel de placinte cu…

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragez...

Haioș de casă, rețeta de haioșe pas cu pas, cu lista de ingrediente la gram și modul de lucru detaliat …

Aceasta placinta in foi si alte retete din acest aluat in foi, le prepar de 20 de ani si mi-au reusit mereu. Reteta este foar...