De gătit

Chefclub rassemble tout le monde dans la cuisine en créant des recettes inspirantes, amusantes et faciles. Retrouvez les vidéos et la boutique.

Ne plac vinetele in diverse combinatii, asa ca aceasta salata turceasca de vinete cu iaurt si usturoi gustata in vacanta si-a facut loc in meniul nostru, alaturi de cea cu ardei copt , simpla sau cu maioneza, vinete indiene si celebra Baba Ghanouj. INGREDIENTE: 3 vinete mici (550 g dupa ce au fost coapte, curatate, scurse) 100 …

Sos aioli - este un sos mediteranean, care se serveşte ca acompaniament pentru peşte, fructe de mare, dar şi pui sau porc.

Paine cu cartofi coapta in oala reteta ardeleneasca. O paine taraneasca cu cartofi extrem de pufoasa, cu coaja subtire si crocanta, care nu se sfarma si

Toba de casa reteta traditionala ardeleneasca. Toba de porc cu limba, inima, rinichi, sorici, carne si usturoi, colorata cu boia. Cum se face toba de casa?

Paine de casa neframantata reteta rapida. Zisa si "painea lenesului", aceasta paine fara framantare este coapta in oala cu capac. Painea este pufoasa, coaja

Toba de casa. Preparat traditional de Craciun. Preparat din carne de porc. Mancare traditionala romaneasca. Masa de Craciun.

Imi plac foarte mult ciupercile. Iar in ultima perioada nu imi lipsesc ciupercile champignon brune din frigider. Cum am terminat caserola de 500g, ma grabesc la magazin sa cumpar. Imi plac sub orice forma. Cu orez sau bulgur, supa crema, coapte in cuptor cu usturoi sau sos de ciuperci, servit cu spaghete. O nebunie …

Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, carnati, lebar, caltabos, toba

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete propriu-zise (care, nu vă speriați, nu s-au terminat!), dar zic eu că nici acum nu e foarte târziu, fiindcă sezonul propriu-zis de realizare a […]

Pastrama de porc – IONEL TARNOVESKI

Sunt de parere ca cele mai bune "mezeluri" sunt cele facute in casa. Stau la bloc si nu am posibilitatea sa afum, dar din cand in cand tot ma rasfat cu un muschi afumat home :) . Desigur, am o lista lunga cu tot felul de mezeluri pe care le am in plan - mezeluri preparate la bloc. De data aceasta am facut o pastrama crud-uscata din cotlet de porc. Am folosit: - 1.300 cotlet de porc -1 lingurita usturoi granulat - 1/2 lingurita boia iute - 1 lingurita boia dulce - 2 lingurite frunze de…

Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, carnati, lebar, caltabos, toba

Caltaboșul este un preparat tradițional românesc care se pregătește în general la tăiatul porcului. Rețetele diferă de la regiune la regiune. Unele

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

Lebar. Carnat de ficat - leberwurst - www.papamond. ro (11)