in my kitchen

Collection by Giovanna Giova • Last updated 6 weeks ago

137 
Pins
 • 
326 
Followers
Giovanna Giova
GATIM, MANCAM, SAVURAM: Salata de cruditati cu fasole rosie

Salata de cruditati cu fasole rosie

O reteta super rapida si foarte buna. Ingrediente: - 1 cutie fasole rosie - 200 gr rosii cherry -1 ardei kapia - 1 ceapa rosie - cateva ramurele cimbru - un avocado feliat Taiati ingredientele bucati si le asezati pe un platou. Presarati frunzulitele de cimbru peste, iar apoi pregatiti dressingul. Dressing: - sucul de la o limette - ulei din samburi de struguri/ ulei de masline - 3-5 picaturi de sos Tabasco Amestecati ingredientele si turnati peste salata. Savurati! Giovanna

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Chifle keto

Chifle keto

Ingrediente: 150 gr faina de migdale 40 gr tarate de psylium 1 praf de copt sare 1 lingurita otet de mere 225 ml apa fierbinte 3 albusuri de ou seminte de susan (optional) ulei de masline Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Cantariti si amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati albusul de ou si apa fierbinte si amestecati cu ajutorul mixerului aproximativ 30 de secunde. Va ungeti mainile cu putin ulei de masline si formati 5-6 bile din aluatul rezultat, pe care le asezati pe o…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Lichior de oua

Lichior de oua

Ingrediente: 8 galbenusuri 230 gr zahar 1 l lapte 400 ml frisca naturala neindulcita 1 baton de vanilie 1 baton de scortisoara 1/2 nucsoara proaspat razuita 400 ml rom alb Amestecati galbenusurile cu zahar si rezervati. Amestecati de indata ce ati pus zahar peste oua, pt a evita coacerea galbenusului. Separat, incalziti laptele cu semintele de vanilie, batonul de scortisoara si nucsoara proaspat razuita. Cand incepe sa fiarba, opriti focul si adaugati si frisca. Amestecati si turnati peste…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Chifle keto

Chifle keto

Ingrediente: 150 gr faina de migdale 40 gr tarate de psylium 1 praf de copt sare 1 lingurita otet de mere 225 ml apa fierbinte 3 albusuri de ou seminte de susan (optional) ulei de masline Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Cantariti si amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati albusul de ou si apa fierbinte si amestecati cu ajutorul mixerului aproximativ 30 de secunde. Va ungeti mainile cu putin ulei de masline si formati 5-6 bile din aluatul rezultat, pe care le asezati pe o…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Chifle keto

Chifle keto

Ingrediente: 150 gr faina de migdale 40 gr tarate de psylium 1 praf de copt sare 1 lingurita otet de mere 225 ml apa fierbinte 3 albusuri de ou seminte de susan (optional) ulei de masline Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Cantariti si amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati albusul de ou si apa fierbinte si amestecati cu ajutorul mixerului aproximativ 30 de secunde. Va ungeti mainile cu putin ulei de masline si formati 5-6 bile din aluatul rezultat, pe care le asezati pe o…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Terci de ovaz cu gust de toamna

Terci de ovaz cu gust de toamna

Un mic dejun cald este un bun inceput pentru diminetile racoroase, iar terciul de ovaz este alegerea perfecta. Ingrediente: 1 cana fulgi de ovaz 1 cana lapte de soia 1 pumn de stafide scortisoara, uscat sau ulei esential doterra anason stelat, uscat sau ulei esential doterra putina coaja de portocala 1 mar 1 lingura de zahar 1. Lasam la hidratat fulgii de ovaz si stafidele in laptele vegetal aproximativ 15 minute. 2. Punem amestecul la foc mediu impreuna cu condimentele uscate sau 2 picaturi…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Lichior de oua

Lichior de oua

Ingrediente: 8 galbenusuri 230 gr zahar 1 l lapte 400 ml frisca naturala neindulcita 1 baton de vanilie 1 baton de scortisoara 1/2 nucsoara proaspat razuita 400 ml rom alb Amestecati galbenusurile cu zahar si rezervati. Amestecati de indata ce ati pus zahar peste oua, pt a evita coacerea galbenusului. Separat, incalziti laptele cu semintele de vanilie, batonul de scortisoara si nucsoara proaspat razuita. Cand incepe sa fiarba, opriti focul si adaugati si frisca. Amestecati si turnati peste…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Supa de usturoi

Supa de usturoi

Ideala pentru zilele friguroase de iarna, doar pentru cei carora le place usturoiul. Ingrediente: 10 capatani usturoi 8 catei usturoi 1/2 praz 3 cartofi cimbru proaspat 1 l apa 100 ml smantana dulce sare ulei de masline Pentru servit: parmezan ras, felii de paine si ierburi aromate Taiem capatana de usturoi la unul din capete si il asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Stropim cu ulei de masline si adaugam cateva ramurele de cimbru printre. Introducem la cuptor cam 30 min (sau pana e…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Salata Caprese reinterpretata

Salata Caprese reinterpretata

Dupa sarbatorile de iarna, dupa multe mancaruri grele, parca vrem totusi ceva mai usor dar nici chiar atat de usor incat sa trecem la salatele de vara pline de verdeturi:).Asadar salata de azi este perfecta pentru aceste momente: satioasa, aromata si plina de culoare. Ingrediente: bile de mozzrella rosii cherry un pumn busuioc proaspat 1 catel de usturoi sucul de 1/2 lime ulei de masline 2 lg seminte de canepa piper negru (optional) Cantitatile vi le adaptati voi necesitatilor voastre…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Supa de usturoi

Supa de usturoi

Ideala pentru zilele friguroase de iarna, doar pentru cei carora le place usturoiul. Ingrediente: 10 capatani usturoi 8 catei usturoi 1/2 praz 3 cartofi cimbru proaspat 1 l apa 100 ml smantana dulce sare ulei de masline Pentru servit: parmezan ras, felii de paine si ierburi aromate Taiem capatana de usturoi la unul din capete si il asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Stropim cu ulei de masline si adaugam cateva ramurele de cimbru printre. Introducem la cuptor cam 30 min (sau pana e…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Salata Caprese reinterpretata

Salata Caprese reinterpretata

Dupa sarbatorile de iarna, dupa multe mancaruri grele, parca vrem totusi ceva mai usor dar nici chiar atat de usor incat sa trecem la salatele de vara pline de verdeturi:).Asadar salata de azi este perfecta pentru aceste momente: satioasa, aromata si plina de culoare. Ingrediente: bile de mozzrella rosii cherry un pumn busuioc proaspat 1 catel de usturoi sucul de 1/2 lime ulei de masline 2 lg seminte de canepa piper negru (optional) Cantitatile vi le adaptati voi necesitatilor voastre…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Pancakes roz

Pancakes roz

Aceasta reteta am creat-o din dorinta de a face pancakes roooz:) asa suntem, noi fetele, cateodata:)) Va promit ca le-a devorat si barbatul de langa mine fara nici o prolema. Pentru a obtine rozul puternic si mult imaginat am folosit pudra de pitaya, fructul dragonului. Ca sa nu alterez culoarea si sa pot obtine un roz frumos mi-am dorit o baza cat mai alba, fara galbenus sau seminte si faina integrala care ar fi modificat rozul dorit. Le mai vroiam si sanatoase:), fara zahar si fara gluten…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Pancakes roz

Pancakes roz

Aceasta reteta am creat-o din dorinta de a face pancakes roooz:) asa suntem, noi fetele, cateodata:)) Va promit ca le-a devorat si barbatul de langa mine fara nici o prolema. Pentru a obtine rozul puternic si mult imaginat am folosit pudra de pitaya, fructul dragonului. Ca sa nu alterez culoarea si sa pot obtine un roz frumos mi-am dorit o baza cat mai alba, fara galbenus sau seminte si faina integrala care ar fi modificat rozul dorit. Le mai vroiam si sanatoase:), fara zahar si fara gluten…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Salata de vara

Salata de vara

O mica reinterpretare a retetei mele de pepene rosu si telemea, de data aceasta mai hot si fresh, perfecta pentru serile de vara. Ingrediente: o felie de pepene rosu taiata bucati si curatata de seminte o mana rucola 4 fasii castravete fabio un pumn de menta, tocata grosier un chili rosu tocat marunt 50 gr telemea cu ierburi ulei de masline piper negru Puneti toate ingredientele intr-o farfurie, aranjandu-le dupa propriul plac. Stropiti cu putin ulei de masline, piperati si savurati…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Tocana de pui cu hribi si mamaliga

Tocana de pui cu hribi si mamaliga

Ingrediente: 2 buc piept de pui 500 gr hribi 4 catei de usturoi ulei de masline 5 ramurele rozmarin 200 ml smantana dulce 50 gr parmezan ras sare si piper 1. Sarati si piperati pieptul de pui si il prajiti in putin ulei de masline pe ambele parti. Il rezervati. 2. In uleiul unde s-a prajit pieptul de pui, adaugati usturoiul taiat felii, ramurelele de rozmarin proaspat si hribii taiati bucati. Amestecati si lasati sa se intrepatrunda aromele 2- 3 minute. Adaugati din nou pieptul de pui precum…

GATIM, MANCAM, SAVURAM: Brownie keto

Brownie keto

Pentru ca aveam mult magiun de prune si vroiam sa gasesc cai noi de a-l folosi, mi-am zis sa il incerc intr-o prajitura sanatoasa. Magiunul de prune l-am folosit in loc de zahar si in loc de ciocolata din brownie:). Initial vroiam sa pun cacao pentru culoare dar nu vroiam sa simt gust de ciocolata cand eu vroiam sa simt prune scortisoara si nuca. Daaa... acesta era gustul care vroiam sa il dau prajiturii, pentru ca in mintea mea era o combinatie care m-ar fi incantat. Cand am amestecat…