conserve

Collection by Gina • Last updated 10 weeks ago

445 
Pins
 • 
35 
Followers

Scordolea (skordalia) - piure de cartofi aromat cu usturoi | Bucate Aromate

V-am mai povestit eu despre scordolea sau skordalia, cum îi spun grecii, la rețeta de rasol de șalău scordolea și nuci. Până la urmă, scordoleaua nu e altceva decât un piure de cartofi simplu, aromat cu usturoi. Odată ce ai descoperit scordoleaua – dacă nu o știai deja din vacanța în Grecia 😉 – o...Read More

Zacusca de dovlecei(varianta rapida si sanatoasa)

·
15 reviews
·
2 hours
·

Am fost sceptica cu aceasta reteta pana in momentul cand am gustat-o la o masa cu mai multi musafiri - a disparut prima din farfurie si ma gandeam ca trebuia sa fac portie dubla. Este foarte gustoasa, aromata si sanatoasa pentru ca nu se face cu mult ulei si legumele sunt coapte la cuptor. Am intarziat sa pun reteta pe site pentru ca am vrut sa testez cum se pastreaza in camara, la borcan - deci de 2 luni sta foarte frumos, nu s-a umflat si acum pot face linistita inca o serie sa fie rezerve…

Rosii pentru iarna. 5 retete simple de conservare - Lecturi si Arome

Cum conservam rosii pentru iarna? Ce retete putem folosi pentru conservarea si pastrarea acestora ca sa dam mancarii un plus de savoare pe timpul iernii?

Afumături – tehnici de preparare

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete propriu-zise (care, nu vă speriați, nu s-au terminat!), dar zic eu că nici acum nu e foarte târziu, fiindcă sezonul propriu-zis de realizare a […]

Zacuscă de vinete - o rețetă super bună știută de puține gospodine! - Bucatarul

Gustările pregătite pentru iarnă sunt greu de imaginat fără legume precum vinetele sau dovleceii. Aceasta poat

Zacusca de fasole pastai | Retete culinare cu Laura Sava - Cele mai bune retete pentru intreaga familie

La noi s-a dat deja startul la zacusca, asa ca prima, din cele multe pe care am de gand sa le fac anul asta, e zacusca de fasole verde sau galbena, pe care v-o prezint acum. Se poate manca pur si simp

Cum se coc vinetele corect? - Retete Culinare cu Gina Bradea

Cum se coc vinetele corect? Cum se coc si se curata vinetele usor, fara mult fum, sa ramana vinetele albe, pufoase. Cum se conserva

Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii

Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii, cu explicații pas cu pas, cu fotografii. Ardei copți curați, fără semințe, metodă.

Salată de legume cu vinete și ardei pentru iarnă! - Pentru Ea

”Zece” – această salată de legume a cucerit multegospodine! Denumirea originală și-a căpătat-o datorită număru

Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii

Ardei copți în cuptor, cea mai simplă și igienică metodă de copt ardeii, cu explicații pas cu pas, cu fotografii. Ardei copți curați, fără semințe, metodă.

Cum se congelează pătrunjelul, mărarul, leușteanul, tarhonul, țelina - verdețuri congelate pentru iarnă | Savori Urbane

Cum se congelează pătrunjelul, mărarul, leușteanul, tarhonul, țelina - verdețuri congelate pentru iarnă. Ce fel de verdețuri se pot pune la

Salată de gogonele la borcan, pentru iarnă – Doamne, ce bunătate!

Salată de gogonele la borcan, pentru iarnă – Doamne, ce bunătate! Ingrediente: 3 kg gogonele 1 kg morcov 1 kg ardei grași 1 kg ceapă 100 g sare 150 g zahăr 100 ml oțet 100 ml ulei Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem gogonelele felii. Ceapa o tăiem rondele iar ardeii fâșii […]

Reteta Tocana de Legume

·
1 review
·
1 hour
·

Legumele se spala si se curata. Morcovii, patrunjelul radacina si telina radacina se dau prin razatoarea cu ochiuri mari, ceapa, ardeii si gogosarii se toaca cubulete mici. Rosiile se oparesc, se curata de pielita si se toaca cubulete. Intr-o cratita cu fund dublu se pune 1 l de ulei, se adauga ceapa, ardeiul, gogosarii si se lasa sa se caleasca, apoi se adauga zarzavatul razuit, se lasa sa se caleasca, apoi se adauga vreo 2 l de apa si se lasa sa fiarba. Cand zarzavatul este aproape fiert…

Cum se face zacusca? Cele mai bune rețete de zacuscă de casă | Savori Urbane

·
1 review
·
2 hours
·

Cum se face zacusca? Cele mai bune rețete de zacuscă de casă. Veți găsi rețeta de zacuscă de vinete, de fasole păstăi sau boabe (uscată), de