porc

Collection by Geta Georgeta

12 
Pins
 • 
10 
Followers
Geta Georgeta
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri. Cookbook Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Romanian Food, How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Sausage Recipes, Diy Food

Lebar de casa

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare Charcuterie, Romania Food, My Recipes, Cooking Recipes, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Junk Food, Deserts

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare

În România începe şi tăiatul porcului, o tradiţie la care românii nu vor să renunţe. Printre cele mai aşteptate bunătăţi după tăiatul porcului sunt jumările. O gospodină din Timiş se laudă an de an cu jumări crocante care fac deliciul „goşcilor”, adică al oaspeţilor. Secretul jumărilor crocante, spune gospodina, este berea turnată peste jumările puse în cazan, la fiert.

Caltabosul este un alt preparat traditional romanesc care se pregateste in… My Recipes, Favorite Recipes, Healthy Recipes, Charcuterie, Romania Food, Slow Cooker Recipes, Cooking Recipes, European Dishes, Tasty

Caltabos • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Caltaboșul este un preparat tradițional românesc care se pregătește în general la tăiatul porcului. Rețetele diferă de la regiune la regiune. Unele

Carnati ardelenesti afumati Savori Urbane (10) Snack Stick Recipe, Romania Food, Romania Travel, Charcuterie, Wine Recipes, Cooking Recipes, Tapas, Portuguese Recipes, Smoking Meat

Carnati ardelenesti de casa reteta de familie | Savori Urbane

·
15 reviews
·
2 hours
·

Carnati ardelenesti - reteta de familie. Cum se prepara carnatii de casa? Cu sare si condimente cantarite, in grame. In seara de Ajun mancam musai carnati

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete prop… Charcuterie, Romania Food, My Recipes, Cooking Recipes, Cornbread Muffins, Smoking Meat, Cata, Preserving Food, Diy Kitchen

Afumături – tehnici de preparare

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete propriu-zise (care, nu vă speriați, nu s-au terminat!), dar zic eu că nici acum nu e foarte târziu, fiindcă sezonul propriu-zis de realizare a […]

Muschiulet de porc afumatPofta Buna! | Pofta Buna! Charcuterie, Romania Food, Tapas, How To Make Sausage, Sausage Making, Smoked Bacon, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne

Muschiulet de porc afumat (reteta traditionala) | Gina Bradea

·
1 review
·

Muschiulet de porc afumat, o reteta clasica, simpla, fara conservanti, doar carne si condimente. Iese extrem de fraged si suculent, se feliaza frumos, se poate face si fara afumare, de catre cei care stau la bloc-doar fiert si condimentat

Salam de casa copt Making Hot Dogs, A Food, Good Food, Romanian Food, Romanian Recipes, How To Make Sausage, Pastry Cake, Smoking Meat, Charcuterie

Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea

Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.

Cristina's world: Sunca fiarta in zeama de varza murata Braised Pork Belly, Charcuterie, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Smoking Meat, Bacon, Food And Drink, Cooking Recipes

Sunca fiarta in zeama de varza murata

Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…