Mezeluri făcute în casa

Collection by Geanina Gaftone

164 
Pins
 • 
18 
Followers
Geanina Gaftone
Slănină fiartă cu usturoi și boia

Slănină fiartă cu usturoi și boia • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

O gustare românească de sezon este slănina fiartă cu usturoi și boia, numită și slănină opărită. Se prepară foarte ușor, acasă și se păstrează în

Carnati ardelenesti afumati Savori Urbane (10)

Carnati ardelenesti de casa reteta de familie | Savori Urbane

·
15 reviews
·
2 hours
·

Carnati ardelenesti - reteta de familie. Cum se prepara carnatii de casa? Cu sare si condimente cantarite, in grame. In seara de Ajun mancam musai carnati

Carnati de casa unguresti tip csabai (12)

Carnati de casa unguresti tip csabai | Savori Urbane

·
7 reviews
·
2 hours
·

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei, […]

Carnati de casa (2)

Carnati de casa - reteta aradeana de familie | Savori Urbane

·
19 reviews
·
3 hours
·

Carnati de casa – reteta aradeana de familie. Carnati specifici zonei noastre (Arad), extraordinar de buni atat proaspeti cat si proaspat afumati sau uscati. Acesti carnati de casa se pot consuma fie cruzi (uscati), fie prajiti, fie afumati. La noi in familie se fac mezeluri de cand ma stiu. Tata spune acelasi lucru. Strabunicul a […]

Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas | Laura Laurențiu

Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas | Laura Laurențiu

·
51 reviews
·
2.5 hours
·

Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas | Laura Laurențiu

Toba de casa

Toba de casa

Reteta Toba de casa: 3 picioare de porc, 1/2 cap de porc (+ limba si ur... Gateste Toba de casa

Caltabosi moldovenesti

Caltabosi moldovenesti - Retete-Gustoase.ro

Iti oferim o reteta inedita de caltabosi, pe care nici cei mai mofturosi nu o vor refuza. Reteta este preluata din volumul

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei,

Carnati de casa unguresti tip csabai | Savori Urbane

·
7 reviews
·
2 hours
·

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei, […]

Rețete de lebar sunt multe, în Germania având pronunțat specific regional, toate având în prin plan ficatul de porc și uneori de vită.

Lebar. Carnat de ficat de porc - leberwurst

Rețete de lebar sunt multe, în Germania având pronunțat specific regional, toate având în prin plan ficatul de porc și uneori de vită.

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti (26)

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

Salam de casa (36)

Salam de casa ca la Arad și Nadlac | Savori Urbane

·
19 reviews
·
3 hours
·

Salam de casa ca la Arad si Nadlac. Cel mai celebru este salamul de Nadlac – care are reteta protejata prin lege. Reteta de salam de casa afumat este una veche de sute de ani. Dupa aceasta reteta facea salam si familia strabunicii mele (in Ungaria), precum si familia noastra din Arad. Reteta de salam […]

cotlet-de-porc-afumat-muschi-file-7

Cotlet de porc afumat - muschi file de casa | Savori Urbane

·
8 reviews
·

Cotlet de porc afumat - muschi file de casa este un mezel crud si afumat extrem de fin, fara prea multa grasime, un mezel sanatos, fara chimicale.

Pastrama din pasari intregi,din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi fara conservanti si coloranti

Pastrama din pasari intregi

·
8 reviews
·

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.

Kaizer de casa

Kaizer de casa reteta simpla - Retete cu Gina Bradea

·
8 reviews
·

Kaizer de casa, reteta simpla, fara conservanti si chimicale, cum se face in casa: afumat, fiert la aburi si condimentat. Se poate face in orice anotimp, la casa sau la bloc. O alternativa extrem de gustoasa si mult mai sanatoasa decat preparatele din comert.

“Șunca de pui preparată în borcan” este o delicatesă de casă cu un gust extraordinar. Această șuncă este preparată din ingrediente naturale, fără aditivi alimentari, coloranți și alte substanțe chimice. Carnea este foarte gustoasă și suculentă, ideală pentru sandwich-uri la micul dejun, ca gustare din timpul zilei sau ca aperitiv la mesele festive. Bucurați-i pe …

bucatarul.tv

“Șunca de pui preparată în borcan” este o delicatesă de casă cu un gust extraordinar. Această șuncă este preparată din ingrediente naturale, fără aditivi alimentari, coloranți și alte substanțe chimice. Carnea este foarte gustoasă și suculentă, ideală pentru sandwich-uri la micul dejun, ca gustare din timpul zilei sau ca aperitiv la mesele festive. Bucurați-i pe …

Parizer simplu de casa | Pofta Buna!

Parizer de casa reteta simpla - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Parizer simplu de casa, reteta fara conservanti, coloranti, emulgatori.....doar carne si condimente.