Mancare ca la țară

Collection by Miron Florentina

26 
Pins
Miron Florentina

Croissants avec 75g de beurre de tourage : le pas à pas - Dodofairy

Vu que vous êtes très nombreuses et nombreux à tester ma recette, j'ai décidé de vous la reposter en version light en pas à pas!! Pour les petites nouvelles ou les petits nouveaux, la recette se compose d'une détrempe, sans beurre et de 75 g de beurre...

Regina in Bucatarie: Poale-n brau/ Placinte cu branza

Poale-n brau/ Placinte cu branza

Aceste placinte au fost favoritele mele de cand eram o copiluta. Le facea o matusa ce locuia langa bunica mea, iar cand se intampla asta, cautam motive sa merg la ea, sperand ca de fiecare data ma va invita sa ma mai serversc cu una din delicioasele placinte. Dar am crescut mare, si acum am invatat si eu sa le prepar, iar cand le fac, nu ma mai satur sa le mananc, atat de mult imi plac. De obicei nu folosesc un gramaj anume, ci pun totul "la ochi", dar pentru cei carora le este mai usor sau…

Plăcinte cu brânză Poale-n brâu | RETETE | retete de mancare | retete de prajituri

Plăcinte cu brânză Poale-n brâu

Poale-n brau, cunoscutele placinte moldovenesti impaturite si umplute cu branza dulce (aluat crescut pe baza de drojdie).

Faina cu sarea si apa calduta se framanta ca sa fie o coca moale . Se framinta f .f . bine 20 de minute . In timp ce framinti , adaugi ca la maioneza uleiul . Aluatul se rastoarna pe masa pe care am pus putina faina . Se ...

Reteta Placinta cu cartofi, varza sau branza

·
1 review
·
1.5 hours
·

Faina cu sarea si apa calduta se framanta ca sa fie o coca moale . Se framinta f .f . bine 20 de minute . In timp ce framinti , adaugi ca la maioneza uleiul . Aluatul se rastoarna pe masa pe care am pus putina faina . Se portioneaza in bucati cit un mar si se lasa la dospit 15 minute . Se unge cite o foaie cu ulei , apoi se intinde cu mana cit se poate de subtire . Pe o margine a foi intinse subtire se pune un rind de cartofi ,varza sau brinza, apoi se ruleaza foaia si se stringe in forma…

Reteta culinara Minciunele din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Minciunele

Reteta Minciunele

·
1 review
·
1.5 hours
·

Pentru inceput, pregatim toate ingredientele (sa fie la temperatura camerei). Intr-un vas adanc, cernem faina. Punem untul taiat cubulete si framantam usor. Dizolvam drojdia in laptele caldut, impreuna cu o lingurita de zahar si una de faina. Omogenizam si lasam sa dospeasca. Intr-un bol mic, amestecam si omogenizam galbenusurile, sarea, smantana, zaharul pudra si restul de zahar brun. Facem o "fantana" in vasul cu faina si turnam cele doua compozitii. Amestecam cu mainile, mai…

Clătite pufoase și fragede - cea mai simplă rețetă care nu dă greș | Savori Urbane

·
15 reviews
·
30 minutes
·

Clătite pufoase și fragede - cea mai simplă rețetă care nu dă greș. Secretele clătitelor perfecte care se întorc ușor în tigaie și nu se rup.

» Galuste cu prune (Gomboti)Culorile din Farfurie

Galuste cu prune (Gomboti)Culorile din Farfurie

» Galuste cu prune (Gomboti)Culorile din Farfurie

Hajas ( Haiose )

Va poftesc la hajiose, cui ii place? Tatalui meu ii plac tare mult, de mult ma bate la cap, zicea ca mama nu are vreme sa fac, macar eu sa fac. Ce-i drept nu am facut de vreo 4 ani si era cazul, mai am inca o tura de osanza dar am zis ca fac de paste. Zis si facu si iata-le, in toata splendoarea lor, parca sunt niste carti gata sa fie ,,citite,,, cu umplutura preferata, gem de prune. Tata cred ca mai mananci de paste si poate mai fac peste vreo 4 ani :)))) Ingrediente: 1 kg faina tip 000 750…

Eclere 2

Pentru coji: 100ml ulei 200ml apa 200 gr faina 6 oua Punem apa cu uleiul intr-o cratita la foc. Cand incepe sa fiarba tragem cratita deoparte si adaugam toata faina o data. Amestecam energic cu o lingura de lemn. Lasam compozitia sa se racoreasca cateva minute. Adaugam ouale unul cate unul si amestecam foarte bine dupa fiecare. Cu ajutorul posului facem bastonase de aluat direct in tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit , primele 10 minute la foc mai mare iar apoi…

Cosulete cu nuca • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Cosuletele cu nuca nu sunt asa de greu de facut pe cat ati crede. Aluatul nu este deloc pretentios, iar rezultatul este extraordinar. Aveti nevoie doar de

Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca | Savori Urbane

·
26 reviews
·
3 hours
·

Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri, saleuri, cremsnit (cremes), vol au vent, buseuri, mille-feuille si multe alte preparate de patiserie. Ce faina folosim la foietaj? Ce tip de unt? Am urmat reteta de pâte feuilletée sau feuilletage indicata […]

Gogoși umplute cu gem sau cremă de vanilie, ciocolată - foarte pufoase | Savori Urbane

·
2 reviews
·
33 minutes
·

Gogoși umplute cu gem sau cremă de vanilie, ciocolată - foarte pufoase. Cum se fac gogoșile de casă cu gem de caise, zmeură? Rețeta de gogoși

COSULETE CU NUCA SI GEM DE CAISE

mal Cand mama ne facea cosulete , copil fiind, priveam cu admiratie cum le modeleaza , le pune miez de dulceata si le face mot de bezea ...inghiteam in sec cu ochii pironiti pe usa cuptorului doar , doar or fi gata sa-mi pot stampara pofta care ma mistuia. Odata ninse cu zahar, nu mai asteptam sa se racoreasca , ma infruptam cu riscul sa-mi "frig" limba cu dulceata inca fierbinte :))... Si astazi fac la fel:)...nu m-am schimbat deloc...nici reteta mamei n-am schimbat-o, doar am adaptat-o…