In the kitchen

A simple, budget friendly homemade tortilla recipe that makes a perfect addition to Taco Tuesday!

Romanian Meatballs, known as "Chiftele" are one of the most popular Romanian dishes. Learn to make the mother of all meatballs.

Making your own pasta seems intimidating, but is actually so much easier than you would think! In less than 30 minutes you can have fresh pasta ready to eat!

So far I have already posted two maznik recipes, handmade maznik, and cheats maznik with filo pastry. This maznik recipe would have to fall somewhere in between. There’s no yeast required and the process of preparing each sheet is nowhere near as laborious as my mum’s. This recipe comes from my mother-in-law, although she knows how to roll out each pastry sheet using a long thin rolling pin she prefers the process of stretching the sheets as it takes half the time. The texture of pulled…

Prajitura Krantz - reteta veche, inspirata din cartea de bucate a cunoscutei Silvia Jurcovan. Prajitura festiva. Prajitura cu nuca si caramel

Prosciutto & Gruyère Croissants

Placinta cu dovleac este �vedeta� la noi in casa De fiecare data cand pregatesc ceva cu dovleac , placinta, prajitura, strudel dispar cat ai clipi. Tocmai de asta �mi-am facut provizii la congelator de dovleac ras. Si iacata ca a prins bine !! Acum la inceput de post am �facut o placinta cu dovleac, de

Cornulete cu untura, un produs de patiserie simplu si delicios care a intrat in traditia meselor de sarbatoare la romani...

Placinta (Plăcintă) is Romanian and Moldavian traditional Placenta Cake.

Un effet assuré ! C'est en visitant la blogosphère que je suis tombée il y à plusieurs semaines sur cette recette. Ma réaction a été Wouahhh! Entre les copie / coller je ne sais malheureusement plus chez qui ... ce que je sais...c'est que cette personne...

Pate à choux (Ricetta di Luca Montersino)

Ceapa se curata si se toaca marunt. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si zarzavatul si se calesc legumele 2-3 minute. Se pune apa si se fierbe 10-15 minute. Se adauga fasolea verde si se mai fierbe 20 minute. Se adauga rosiile taiate cubulete si zeama de varza si se mai fierbe inca 10 minute. Se potriveste de sare si piper, se pune leusteanul tocat marunt si se opreste focul. Se bate bine oul si se amesteca cu smantana intr-un…

Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi (ceea ce se vede in poze e o portie dubla). Margarina sau untul se framanta cu faina (30 de grame) pana la incorporarea acesteia - faina nu are alt rol decat de a face mai buna aderenta grasimii la…

Afumarea este o metoda de a conserva carnea, si este folosita inca de pe vremea cand nu existau frigidere :)))), adica de foarte multa vreme! afumarea la

Cu mana pe inima va spun ca aceasta este cea mai buna reteta de langosi facuta de mine pana acum. Langosii sunt perfecti.

Nu sunt un fan al retetelor cu poze pe etape, pentru ca mi se pare ca ia din misterul descoperirii propriei intuitii in bucatarie si uneori chiar anuleaza posibilitatea producerii gafelor memorabil…