Afumarea cărnii

Explorează subiecte asemănătoare

Learn How To Build A Smokehouse With This Awesome Project! from Smoking Meat Forum user Nick from Texas,

Learn How To Build A Smokehouse With This Awesome Project! from Smoking Meat Forum user Nick from Texas,

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

Made out of 2 terra cotta pots, a stainless steel bucket, and some wood. Get ready for a summer of smoked fish and meat!

DIY SMOKER EASY AND CHEAP

Made out of 2 terra cotta pots, a stainless steel bucket, and some wood. Get ready for a summer of smoked fish and meat!

smokehouse and firebox

smokehouse and firebox

https://flic.kr/p/adwomj | Wagner, Franz S. Afumături, pastramă, cârnaţi: carne de porc, vită, pasăre şi vânat / Franz S. Wagner  ; trad.: Alexandra Sava – Bucureşti : Editura M.A.S.T., 2008. – 159 p. | Odată cu utilizarea focului, omul a fost capabil să folosească fumul produs de acesta pentru a conserva şi a da un gust mai bun alimentelor. Afumarea cărnii nu numai că permite consumarea acesteia după trecerea unui anumit timp de la obţinerea sa, ci are şi o influenţă asupra calităţilor…

https://flic.kr/p/adwomj | Wagner, Franz S. Afumături, pastramă, cârnaţi: carne de porc, vită, pasăre şi vânat / Franz S. Wagner ; trad.: Alexandra Sava – Bucureşti : Editura M.A.S.T., 2008. – 159 p. | Odată cu utilizarea focului, omul a fost capabil să folosească fumul produs de acesta pentru a conserva şi a da un gust mai bun alimentelor. Afumarea cărnii nu numai că permite consumarea acesteia după trecerea unui anumit timp de la obţinerea sa, ci are şi o influenţă asupra calităţilor…

Печь для пиццы на дровах как сделать

Печь для пиццы на дровах как сделать

Cum se face afumarea

Cum se face afumarea

Печь для пиццы на дровах как сделать

Печь для пиццы на дровах как сделать

Схема помпейской печи для пиццы и хлеба

Схема помпейской печи для пиццы и хлеба

“Afumarea şi pasteurizarea nu sunt doar procedee străvechi de conservare a cărnii şi a peştelui. Ele adaugă o savoare aparte, inconfundabilă” (Egon Binder)

“Afumarea şi pasteurizarea nu sunt doar procedee străvechi de conservare a cărnii şi a peştelui. Ele adaugă o savoare aparte, inconfundabilă” (Egon Binder)

Pinterest
Caută