Afumarea cărnii

Explorează subiecte asemănătoare

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

https://flic.kr/p/adwomj | Wagner, Franz S. Afumături, pastramă, cârnaţi: carne de porc, vită, pasăre şi vânat / Franz S. Wagner  ; trad.: Alexandra Sava – Bucureşti : Editura M.A.S.T., 2008. – 159 p. | Odată cu utilizarea focului, omul a fost capabil să folosească fumul produs de acesta pentru a conserva şi a da un gust mai bun alimentelor. Afumarea cărnii nu numai că permite consumarea acesteia după trecerea unui anumit timp de la obţinerea sa, ci are şi o influenţă asupra calităţilor…

https://flic.kr/p/adwomj | Wagner, Franz S. Afumături, pastramă, cârnaţi: carne de porc, vită, pasăre şi vânat / Franz S. Wagner ; trad.: Alexandra Sava – Bucureşti : Editura M.A.S.T., 2008. – 159 p. | Odată cu utilizarea focului, omul a fost capabil să folosească fumul produs de acesta pentru a conserva şi a da un gust mai bun alimentelor. Afumarea cărnii nu numai că permite consumarea acesteia după trecerea unui anumit timp de la obţinerea sa, ci are şi o influenţă asupra calităţilor…

“Afumarea şi pasteurizarea nu sunt doar procedee străvechi de conservare a cărnii şi a peştelui. Ele adaugă o savoare aparte, inconfundabilă” (Egon Binder)

“Afumarea şi pasteurizarea nu sunt doar procedee străvechi de conservare a cărnii şi a peştelui. Ele adaugă o savoare aparte, inconfundabilă” (Egon Binder)

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

Cum se afuma carnea, slanina, sunca si carnatii

Cum se face afumarea

Cum se face afumarea

Comment faire du beurre maison avec un robot pâtissier ?

Comment Faire du Beurre Maison TRÈS Facilement.

Comment faire du beurre maison avec un robot pâtissier ?

How to make oven-dried tomatoes. These are so easy to make and really add a lot of flavor to your recipes! A perfect way to use all your extra garden tomatoes! #garden

Oven-Dried Tomatoes

How to make oven-dried tomatoes. These are so easy to make and really add a lot of flavor to your recipes! A perfect way to use all your extra garden tomatoes! #garden

How to Make Gnocchi

How to Make Gnocchi: An Illustrated, Step-by-Step Recipe

How to Make Gnocchi

Bacon Jam | Recipe By Photo   ... Hmm  might be a nice addition

Bacon Jam | Recipe By Photo ... Hmm might be a nice addition

One Pot Pasta Carbonara recipe creamy fettuccine with ham bacon and cheese 347x1024 Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

One Pot Pasta Carbonara recipe creamy fettuccine with ham bacon and cheese 347x1024 Pasta Carbonara

Pinterest
Caută