Aceste placintele rapid se fac si tot asa si se mananca :) Pentru a le realiza am folosit foi yufka, o specialitate turceasca. Are ceva asemanator cu lavasul dar e mult mai fina. Cativa ani in urm…

This delicious savory cheese pie is truly a treat. A must try! Super simple to make with puff pastry.

Poale-n brau, cunoscutele placinte moldovenesti impaturite si umplute cu branza dulce (aluat crescut pe baza de drojdie).

gogosi rapide, gogosi cu iaurt, gogosi fara dospire, gogosele, gogosi cu praf de copt

Umplutura: Merele se dau pe razatoarea mare si se pun la calit impreuna cu zaharul, untul si scortiosara.Se lasa apoi la racit. Aluat: In cuva masinii de paine am pus la framantat faina cu untul partial topit. Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra), n praf de sare, praful de copt stins cu zeama de lamaie si ouale, unul cate unul. Iese un aluat elastic, nelipicios, care se inveleste in folie si se da la frigider pentru 1 ora. Am impartit aluatul in 3…

Mal Zilele trecute, in timpul unei plimbari, am trecut pe langa o langoserie... Se simtea mirosul de la cel putin 20 de metri :)). Trebuie sa recunosc ca...

Mal Zilele trecute, in timpul unei plimbari, am trecut pe langa o langoserie... Se simtea mirosul de la cel putin 20 de metri :)). Trebuie sa recunosc ca...

Acesti langosi sunt facuti de mami a mea scumpa si draga (cum ii mai sarut eu mainile alea dibace :P ) si sunt cei mai buni din lume!!!!!! Va prezint, asadar, cea de-a doua reteta a ei in imagini, ce sper sa aiba acelasi succes ca prima: Saviecuta cu mac si nuca ...pardon, m-am zapacit,…

De-acum ca vine vremea rece, parca-i o placere sa aprinzi cuptorul sa coci ceva. Astazi avem saratele cu telemea, reteta clasica, de la mama, absolut delicioase, numai bune de rontait la un film bun. Pentru cei care tin dieta, avem si varianta de saratele dietetice. Ne trebuie: 150 g unt rece 350 g telemea de oaie 500 g faina 2 oua 100 g smantana 1/2 lingurita turmeric (optional – pentru culoare) Pentru deasupra: 1 ou batut mac, chimen, susan (dupa preferinte) Cum se fac: Dam pe razatoarea…

Am revenit mai devreme din vacanta , si ma gandeam , cu ce sa va servesc, ceva foarte foarte gustos. Acum, pe aceste calduri e bine sa servim o bautura racoritoare , dar oricum zic eu, prepar aceasta bautura zilele urmatoare , dar ... astazi am hotarat sa va destainui o reteta , care am pastrat-o in taina mai mult de 30 de ani si nu doream sa ma impartasesc cu ea. O tineam , ca o comoara pentru mine pentru un moment deosebit. Dar cine servea din aceste placinte, ramanea pentru totdeauna…

papanasi cu branza

Rețetă Desert Saviecuta cu mac (baigli) sau cozonacei ca-n banat, Rețetă Petitchef

Aperitiv, gustare sau ce vreti voi sa fie! Cert e ca de fiecare data cand fac, nu rezista pe masa nici macar 2 ore. Merg la petreceri sau in fata

Sărățele românești, cu cașcaval sau telemea, cu chimion sau cu mac, perfecte cu o țuică bună, cu vin, cu bere sau…ca atare. In ultimii ani, acest aperitiv pe cât de simplu și de ieftin, pe atât de gustos, a cam pierdut teren în fața saleurilor din aluat foietaj cumpărat, mult mai rapide și mai ușor [...]

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragezi aluatul si a coace placinte moldovenesti prin prajire sau coacere la cuptor. Acest aluat se poate prepara cu untura de porc ( cum se facea de obicei) sau se poate adauga margarina sau unt , dar cu procentajul de grasime mai mare de 70 % si mai mult. Placinte moldovenesti "POALE,N BRAU " preparate din acest aluat . Se pot prepara si altfel de placinte cu…

Intr-un castron frecati zaharul (o cana) cu ouale pana la omogenizare, adaugati treptat uleiul pana se incorporeaza, apoi adaugati iaurturile, praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat. Adaugati 5 ml esenta de rom si omogenizati compozitia. Rupeti foile de placinta in bucati potrivite (pastrati una pentru pus in tava) si introduceti-le in castronul cu compozitia, incorporandu-le bine cu furculita. Ungeti tava cu o lingurita de ulei, asezati o foaie de placinta in tava (a…