mâncăruri / tocăniță

supa-crema de cartofi

Vinete umplute (Immam Bayildi) - CAIETUL CU RETETE

CAIETUL CU RETETE: Escalop de pui cu ciuperci

Ciuperci cu branza si oua pe pat de mamaliga

Sarmale de post in foi de vita

Cartofi noi cu sos carbonara

cartofi-dauphinoise

O mancarica tare simplu de incropit care merge si in zilele de post :). Tocam ceapa marunt si o punem la calit intr-o lingura sau doua de ulei. Dupa ce devine transparenta adaugam sucul de rosii, ciupercile curatate, spalate si taiate feliute destul de subtiri si o cescuta de apa. Acoperim cu capac si lasam ...

cartofi

INGREDIENTE:1 bucata ciolan porc crud,400 g piept de porc afumat,5 bucati rosii decojite,7-8 bucati ceapa,4-5 catei usturoi,150 ml vin alb demisec,1/2 lingurita nucsoara macinata,sare,piper macinat,75 ml ulei(sau 1 lingura cu untura de porc), PREPARARE:Ciolanul il perpelim la flacara sa ne asiguram ca nu a mai ramas pe el par, il spalam dupa care il dezosam