Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragezi aluatul si a coace placinte moldovenesti prin prajire sau coacere la cuptor. Acest aluat se poate prepara cu untura de porc ( cum se facea de obicei) sau se poate adauga margarina sau unt , dar cu procentajul de grasime mai mare de 70 % si mai mult. Placinte moldovenesti "POALE,N BRAU " preparate din acest aluat . Se pot prepara si altfel de placinte cu…

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragez...

Acest aluat, care va fi explicat mai jos , este cea mai raspandita reteta de aluat , in Moldova. Reteta ne vine din buni-strabuni .Iat mie mi-a fost transmisa de la bunicuta mea si rasuna in felul urmator/ La 6 pahare pline varf cu faina , e nevoie de adaugat 2 oua , jumate de pahar de ulei , 2 pahare de apa calduta. putina sare si zahar . Daca doresti sa prepari acest aluat cu drojdie, inseamna ca se adauga drojdie , cat o nuca de mare. Acest aluat se prepara extrem de usor si repede si…

Pateurile de casă reprezintă o gustare specială, preferată de mulți dintre noi încă din copilărie. Fie acestea

M-am îndrăgosit de aluatul acesta! E absolut superb, elastic, aerat, pufos, extrem de uşor de lucrat şi taaaare gustos. Se poate face dulce sau sărat, sunt delicioase calde sau reci, ce mai, gustarea perfectă! Dar au un singur defect...se termină atât de repede :( Reţeta o am de pe arta culinară, de la Ellani, pe care o pup şi îi mulţumesc de mii de ori! Ingrediente 500 g faină 250 ml kefir, lapte bătut, sana (orice iaurt acru) 150 ml ulei 11 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă (eu…

Am sa descriu o reteta din batrani a prepararii aluatului in foi . O metoda foarte usoara si rapida , care se foloseste pentru a fragezi aluatul si a coace placinte moldovenesti prin prajire sau coacere la cuptor. Acest aluat se poate prepara cu untura de porc ( cum se facea de obicei) sau se poate adauga margarina sau unt , dar cu procentajul de grasime mai mare de 70 % si mai mult. Placinte moldovenesti "POALE,N BRAU " preparate din acest aluat . Se pot prepara si altfel de placinte cu…

Invartita, rasucita foarte pufoasa si aromata, cu scortisoara si unt, un aluat atat de fin, incat da dependenta. Neindicata bolnavilor de inima, gravidelor si pofticiosilor 🙂

AICI ( 1) este descrisa prepararea aluautului elastic, intins cu drojdie , in pas cu pas . AI...

Am revenit mai devreme din vacanta , si ma gandeam , cu ce sa va servesc, ceva foarte foarte gustos. Acum, pe aceste calduri e bine sa servim o bautura racoritoare , dar oricum zic eu, prepar aceasta bautura zilele urmatoare , dar ... astazi am hotarat sa va destainui o reteta , care am pastrat-o in taina mai mult de 30 de ani si nu doream sa ma impartasesc cu ea. O tineam , ca o comoara pentru mine pentru un moment deosebit. Dar cine servea din aceste placinte, ramanea pentru totdeauna…

Am revenit mai devreme din vacanta , si ma gandeam , cu ce sa va servesc, ceva foarte foarte gustos. Acum, pe aceste ca...

Prajitura cu bezea si crema de nes a fost, fara niciun dubiu, inventata pentru mine!!! :D Ador cafeaua, nesul, chiar si Inka, atunci cand ii musai :P , si bezelele aproape la fel de tare, asa ca aceasta prajitura era predestinata sa apara. Intr-o frumoasa zi de vara, cum e astazi!!!!!! Ingrediente: Pentru blatul…

Echipa Bucătarul.eu vă oferă rețeta celui mai rapid aluat foietaj de casă. Aluatul se prepară în cel mult 10 m

site cu retete culinare

Acest aluat fraged îl folosesc la cornulete fara gres, saleuri, orice foaie de aluat necesara la învelit un chec din carne, ficatei, sau ciuperci. De asemeni îl folosesc si în post, inlocuin…