rețete

Collection by Elena Rusu

51 
Pins
Cristinas world: Vinete coapte pentru iarna How To Boil Beets, Vegan Pregnancy, Canning Pickles, Vegetable Protein, Soy Products, Romanian Food, Pregnant Diet, Cooking Recipes, Healthy Recipes

Vinete coapte pentru iarna

Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013), ca eu pastrez vinetele tocate la borcan. Niciodata insa nu am spus care este procedeul pe care eu il folosesc. Pentru ca martea trecuta am copt vinete pentru iarna, m-am gandit sa scriu si pe blog despre aceasta conserva. Vinetele pastrate la borcan sunt extraordinar de bune si pastreaza mirosul de fum de la gratar. Cand desfaci un borcan si gusti vinetele, poti jura ca…

Caltabosul este un alt preparat traditional romanesc care se pregateste in… My Recipes, Favorite Recipes, Healthy Recipes, Charcuterie, Romania Food, Slow Cooker Recipes, Cooking Recipes, European Dishes, Tasty

Caltabos • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Caltaboșul este un preparat tradițional românesc care se pregătește în general la tăiatul porcului. Rețetele diferă de la regiune la regiune. Unele

Sunculita taraneasca de casa | Pofta Buna! Charcuterie, Specialty Meats, Appetizer Sandwiches, Romanian Food, Romanian Recipes, How To Make Sausage, Pastry Cake, Pork Dishes, Smoking Meat

Sunculita taraneasca de casa - Retete cu Gina Bradea

·
4 reviews
·

Sunculita taraneasca de casa, reteta naturala, fara aditivi, coloranti, nitriti, doar cu sare si condimente. Se poate face afumata si fiarta in aburi sau doar fiarta, pentru cei care nu au posibilitatea sa afume. Cum se scoate rasolul, cum se transeaza un but de porc? Cum se marineaza si fragezeste carnea, cat sta la afumat, cat sta la fum si la ce temperatura, ce condimente se folosesc?

Muschiulet de porc afumatPofta Buna! | Pofta Buna! Charcuterie, Romania Food, Tapas, How To Make Sausage, Sausage Making, Smoked Bacon, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne

Muschiulet de porc afumat (reteta traditionala) | Gina Bradea

·
1 review
·

Muschiulet de porc afumat, o reteta clasica, simpla, fara conservanti, doar carne si condimente. Iese extrem de fraged si suculent, se feliaza frumos, se poate face si fara afumare, de catre cei care stau la bloc-doar fiert si condimentat

Peppers stuffed with cabbage Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Artisan Food, Romanian Food, Hungarian Recipes, Meals In A Jar, Home Food, Fermented Foods, Canning Recipes

Ne plac la nebunie acesti Gogosari Umpluti cu Varza. Nici nu stiu cum am omis sa va prezint pana acum aceasta reteta. Gogosarii putin picanti si combinatia de varza alba cu varza rosie este bestiala. Nu mai apuca borcanul de 5 litri cu Gogosarii Umpluti cu Varza iarna, asa ca trebuie sa mai pun cateva

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%. Romanian Food, Smoking Meat, Charcuterie, Soul Food, Carne, Ham, Food To Make, The Cure, Bacon

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%.

 Afumarea la cald are si rolul de a g How To Make Sausage, Food To Make, Carne, Pork Recipes, Cooking Recipes, Romania Food, Fire Cooking, Pastry Cake, Smoking Meat

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca | Pofta Buna! Bacon Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, 30 Minute Meals, Just Cooking

Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca

·
3 reviews
·

Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.

  Charcuterie, Frosting Techniques, Tasty, Yummy Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne, Sausage, Bbq

Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea

Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.

The colors of the dish: zucchini pickles Home Canning, Canning Jars, Canning Recipes, Raw Food Recipes, Great Recipes, Healthy Recipes, Zucchini Pickles, Pickled Zucchini, Canning Food Preservation

Dovlecei muratiCulorile din Farfurie

Desi nu este inca vremea muraturilor, am gasit dovlecei tineri si subtiri si atunci am decis sa pun la murat cateva borcane de iarna.

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa? Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Cook N, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

De e vara , de e iarna aceasta rulada de ciolan este perfecta sa o serviti cu sos de hrean, mustar , maioneza fiarta ! My Recipes, Cooking Recipes, Romanian Food, Soul Food, Food To Make, Sausage, Food And Drink, Appetizers, Homemade

De e vara , de e iarna aceasta rulada de ciolan este perfecta sa o serviti cu sos de hrean, mustar , maioneza fiarta !

Muschi tiganesc, Rulada din piept de porc si kaizer afumat, fiert si con... Charcuterie, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Carne, Sausage, Bacon, Food And Drink

Muschi tiganesc, rulada din piept de porc si KAIZER afumat, fiert si condimentat | Gina Bradea

Afumaturi facute acasa: kaizer, muschi tiganesc, rulada din burta de porc. Va invit sa vedeti retetele de afumaturi si mezeluri de tot felul, pe blogul Pofta...