tobă, cârnați, caltaboș

Collection by Elena

15 
Pins
 • 
7 
Followers
 Reteta de slanina aita, fiarta in apa sau zeama de varza. Good Food, Yummy Food, Tasty, Romania Food, Recipes Appetizers And Snacks, Artisan Food, Rhubarb Recipes, Charcuterie, Hungarian Recipes

Slanina fiarta cu usturoi si boia

Slanina fiarta cu usturoi si boia: cum se face. Reteta de slanina aita, fiarta in apa sau zeama de varza. Aperitiv rece pentru Craciun.

Cum se prepara kaizer afumat acasa. Reteta culinara de kaizer afumat cu mirodenii preparat acasa. Slanina cu carne facuta kaizer afumat cu usturoi. Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Curing Bacon, Romania Food, Serbian Recipes, Charcuterie, Smoked Bacon, International Recipes

Kaizer de casa. Piept de porc afumat cu mirodenii.

Cum se prepara kaizer afumat acasa. Reteta culinara de kaizer afumat cu mirodenii preparat acasa. Slanina cu carne facuta kaizer afumat cu usturoi.

Cum prepari cei mai fragezi cârnați de casă. Secretul pe care puține gospodine îl știu | REALITATEA .NET Sausage Recipes, Cooking Recipes, Romania Food, Artisan Food, Hungarian Recipes, Man Food, Smoked Bacon, Home Food, Smoking Meat

Cum prepari cei mai fragezi carnati de casa. Secretul pe care putine gospodine il stiu

Aproape 2 saptamâni ne mai despart de Craciun, dar gospodinele au întocmit deja listele cu preparatele pe care le vor pune pe masa.

Toba de casa, delicioasa, fara e-uri si conservanti, ca la mama acasa, cu mult usturoi, boia si putina grasime. Romania Food, Healthy Dinner Recipes, Cooking Recipes, Appetizer Sandwiches, Vegan Meal Prep, Vegan Thanksgiving, Vegan Kitchen, Charcuterie, Vegan Desserts

Toba de casa - Edith's Kitchen

Nu stiu voi sum sunteti, insa mie imi place mult toba. Cea de casa, care nu-i foarte grasa si este aromata si plina de mirodenii. O sa va arat astazi cum o face mama. Nu avem porc, insa cumpara organele si asa putem avea o gustoasa toba de casa printre aperitivele de sarbatori. Ne trebuie: 1 inima 2 rinichi 2 urechi de porc 1 limba porc 1 kg carne impanata cu os (1/2 capatana) 1/4 bucata ficat de porc 3 capatani usturoi 1 lg boia dulce 1 lgt boia iute sare, piper stomac de porc/mate groase…

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare Gluten Free Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Romania Food, My Favorite Food, Favorite Recipes, Yummy Food, Tasty

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare

În România începe şi tăiatul porcului, o tradiţie la care românii nu vor să renunţe. Printre cele mai aşteptate bunătăţi după tăiatul porcului sunt jumările. O gospodină din Timiş se laudă an de an cu jumări crocante care fac deliciul „goşcilor”, adică al oaspeţilor. Secretul jumărilor crocante, spune gospodina, este berea turnată peste jumările puse în cazan, la fiert.

Caltabosul este un alt preparat traditional romanesc care se pregateste in… My Recipes, Favorite Recipes, Healthy Recipes, Charcuterie, Romania Food, Slow Cooker Recipes, Cooking Recipes, European Dishes, Yummy Food

Caltabos • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Caltaboșul este un preparat tradițional românesc care se pregătește în general la tăiatul porcului. Rețetele diferă de la regiune la regiune. Unele

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert Charcuterie, Romanian Food, Romanian Recipes, Pastry Cake, Smoking Meat, Menu Restaurant, Diy Food, Food And Drink, Cooking Recipes

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Cum se face reteta de ciolan umplut? Cum se dezoseaza sau se umple un ciolan? Cum se coase, cum se leaga? Cum se condimenteaza, cum se afuma, cum si cat se fierbe?

Sunculita taraneasca de casa Charcuterie, Artisan Food, Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Steak, Bacon, Good Food, Sweet Home

Sunculita taraneasca de casa - Retete cu Gina Bradea

·
4 reviews
·

Sunculita taraneasca de casa, reteta naturala, fara aditivi, coloranti, nitriti, doar cu sare si condimente. Se poate face afumata si fiarta in aburi sau doar fiarta, pentru cei care nu au posibilitatea sa afume. Cum se scoate rasolul, cum se transeaza un but de porc? Cum se marineaza si fragezeste carnea, cat sta la afumat, cat sta la fum si la ce temperatura, ce condimente se folosesc?

Din ciclul „hai sa ne facem mezelicurile acasa” (macar sa stim, cat de cat, ce contin), iata ca ovidiucro ne mai trimite o bucurie: reteta casnica nemteasca a celebrului leberwurst. Am citit, am sa… How To Make Sausage, Food To Make, Charcuterie, Typical German Food, Home Made Sausage, Tapas, Romanian Food, Hungarian Recipes, Smoking Meat

Leberwurst de casa (reteta germana)

Leberwurst de casa (reteta germana). Iata ca ovidiucro ne mai trimite o bucurie: reteta casnica nemteasca a celebrului leberwurst. Am citit, am salivat, am

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%. Romanian Food, Smoking Meat, Charcuterie, Soul Food, Carne, Ham, Food To Make, The Cure, Bacon

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%.

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%.

Sunculita taraneasca de casa Charcuterie, Specialty Meats, Appetizer Sandwiches, Romanian Food, Romanian Recipes, How To Make Sausage, Pastry Cake, Pork Dishes, Smoking Meat

Retete de afumaturi - Retete Culinare cu Gina Bradea

Retete de mezeluri si retete de afumaturi de casa, naturale, din peste, pasare, porc, oaie, vita, se pot face si la bloc.

Slanina fiarta sau gusa de porc. #bucatarialuiradu Charcuterie, Romania Food, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Smoking Meat, French Toast, The Cure, Pork, Favorite Recipes

Slanina fiarta cu paprica. Gusa sau "obraz" de porc fiert.

Slanina fiarta sau gusa de porc. #bucatarialuiradu

Muschiulet-de-porc-afumat-fiert-pofta-buna-cu-gina-bradea (4) Charcuterie, Romania Food, Tapas, How To Make Sausage, Sausage Making, Pickling Cucumbers, Smoked Bacon, Pastry Cake, Smoking Meat

Muschiulet de porc afumat (reteta traditionala) | Gina Bradea

·
2 reviews
·

Muschiulet de porc afumat, o reteta clasica, simpla, fara conservanti, doar carne si condimente. Iese extrem de fraged si suculent, se feliaza frumos, se poate face si fara afumare, de catre cei care stau la bloc-doar fiert si condimentat

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente, are o suculenta fantastica Good Food, Yummy Food, Tasty, Romania Food, Smoking Recipes, How To Make Sausage, Smoked Bacon, Smoking Meat, International Recipes

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori. My Favorite Food, Favorite Recipes, Main Course Dishes, Kebab, Romanian Food, Christmas Cooking, Charcuterie, Diy Food, Appetizer Recipes

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.