Restaurant Fine Dining

Executive Chef: Alexandru Iacob, Sous Chef: Titus Ionașcu, Pastry Chef: Ioana Suhan
27 Pinuri11 abonați
Executive Chef Alexandru Iacob Pastry Chef Ioana Suhan Sous Chef Titus Ionașcu

Executive Chef Alexandru Iacob Pastry Chef Ioana Suhan Sous Chef Titus Ionașcu

meniu #domeniulmanasia

meniu #domeniulmanasia

meniu #domeniulmanasia

meniu #domeniulmanasia

Terină de iepure cu măsline verzi și capere, învelită în speck, pernuță cu somn marinat cu ceai negru și cremă de hrean și fenel proaspat, roast-beef cu cremă de dovlecel și broccoli pe cruton auriu de pâine, terină de fois gras cu țelină coaptă și ulei de trufe, brânza de capră cu sfeclă roșie și chips de sfeclă roșie.  O gustare de nuntă originală care evită clișeele și pune accent pe prospețimea, savoarea și texturile ingredientelor.  www.domeniulmanasia.ro

Terină de iepure cu măsline verzi și capere, învelită în speck, pernuță cu somn marinat cu ceai negru și cremă de hrean și fenel proaspat, roast-beef cu cremă de dovlecel și broccoli pe cruton auriu de pâine, terină de fois gras cu țelină coaptă și ulei de trufe, brânza de capră cu sfeclă roșie și chips de sfeclă roșie. O gustare de nuntă originală care evită clișeele și pune accent pe prospețimea, savoarea și texturile ingredientelor. www.domeniulmanasia.ro

Mille feuille Executive Chef Alexandru Iacob.  Bucăți crocante de foetaj făcut în casă, cremă de vanilie cu păstai de vanilie de Madagascar, fructe de pădure proaspete, toate asociate cu o înghețată foarte cremoasă de sfeclă roșie, de asemenea, făcută în casă.  http://www.domeniulmanasia.ro/restaurant

Mille feuille Executive Chef Alexandru Iacob. Bucăți crocante de foetaj făcut în casă, cremă de vanilie cu păstai de vanilie de Madagascar, fructe de pădure proaspete, toate asociate cu o înghețată foarte cremoasă de sfeclă roșie, de asemenea, făcută în casă. http://www.domeniulmanasia.ro/restaurant

Ravioli de sfeclă roșie cu foie gras.

Ravioli de sfeclă roșie cu foie gras.

Pregătirea unui meniu cu Executive Chef Alexandru Iacob.

Pregătirea unui meniu cu Executive Chef Alexandru Iacob.

Crema Catalană cu mere și sorbet de lămâie

Crema Catalană cu mere și sorbet de lămâie

Un tratament gourmet incepe cu un starter delicios. Branza de capra cu sfecla rosie, piure de castane coapte si burete de iaurt – www.domeniulmanasia.ro

Un tratament gourmet incepe cu un starter delicios. Branza de capra cu sfecla rosie, piure de castane coapte si burete de iaurt – www.domeniulmanasia.ro

meniu #domeniulmanasia

meniu #domeniulmanasia

Pinterest
Caută