Aceasta salata o prefer inca de cand eram copila, mereu o rugam pe bunica sa ne faca cartofi la cuptor iar muraturile erau ca cireasa de pe tort :) Este o reteta usor de preparat, nu necesita fierbere si este foarte, foarte gustoasa. Dupa ce am spalat si curatat legumele, am inceput sa le portionez: gogonelele si gogosarul le-am taiat felii, morcovul si castravetii rondele, conopida am rupt-o in buchetele, iar sfecla rosie am decupat-o in figurine dragalase (pentru ca asa a dorit fetita mea)…

Cum se face cea mai bună ceapă roșie murată în oțet. Ce condimente se folosesc, cum se păstrează și la ce mâncăruri o servim.

site cu retete culinare

Az augusztus hónap nálam a paprikák savanyúságnak való eltevéséről szól, mert a piacon most lehet tobzódni a különféle paprikákban, így kedvemre válogathattam belőlük a hétvégén. Szokott nálam készülni ecetes almapaprika, káposztával töltött cseresznye paprika, feferoni, chili, chilizselé, sült kápia, lilakáposztával töltött paprika. Az egyik árusnál megláttam ezeket a kis színes, mini paprikákat és eszembe jutott, hogy csinálhatnék pácolt paprikát belőle. Mindjárt vettem hozzá házi…

Spalati gutuile de puf si puneti-le la scurs. Dati in clocot apa (750 ml) si fierbeti gutuile 2 - 3 min, pana se inmoaie putin, intorcandu-le pe toate partile. Transferati-le cu ajutorul unei palete intr-un vas cu apa rece sau clatiti-le sub jet de apa rece. Pastrati apa in care au fiert gutuile. Decojiti gutuile. Taiati in sferturi, curatati-le de casuta samburilor, partea lemnoasa si taiati-le cubulete. Puneti-le intr-un vas cu apa rece si zeama de lamaie (sa nu se oxideze prea…

Ati auzit de slaninuta murata? Nu? Ei bine, la noi acasa se facea in fiecare an, cand aveam porc. De cativa ani insa nu am mai facut, pentru simplul motiv ca nu am mai avut porc, iar eu slanina nu cumpar din comert pentru ca nu consumam in mod normal. Anul acesta, in vara, am primit o bucatica de slanina proaspata de la nasii de botez ai fetiteti mele si pe loc am hotarat sa o murez. Postez acum aceasta reteta pentru ca abia acum, de putina vreme, am desfacut borcanul si am putut poza…

site cu retete culinare

Anul trecut am pus pentru prima data ardei copt la borcan. S-a dovedit a fi o reusita, motiv pentru care am repetat si anul acesta aceeasi reteta. Am folosit: - ardei capia (aprox 3, 5 kg) - 250 ml otet - 500 ml apa - 1 lingura sare grunjoasa - 2 linguri zahar - boabe de piper - catei de usturoi (cate unul pentru fiecare borcan) Am spalat ardeii, i-am sters si i-am copt pe un gratar (de fapt este o tabla rotunda cu multe gauri) asezat pe ochiul mare al aragazului. Pe rand i-am asezat intr-un…

Este prima data cand pun pentru iarna castraveti bulgaresti. Curajul mi-a venit dupa ce am vizionat videoclipul Jamilei cu castravetii e...

Reteta 100% naturala de conopida murata pentru iarna, in doua variante: simpla, doar cu rondele de morcov, sau varianta aromata, cu sfecla rosie si usturoi.

Pepene verde murat intreg la borcan pentru iarna. Reteta veche de familie. Reteta de conserva pentru iarna simpla si usor de facut.

Învata sa faci saramura perfecta, ca sa ai cele mai bune muraturi toamna asta.

site cu retete culinare

Zacusca aceasta a fost o provocare pentru mine. Anul trecut am facut pentru prima data, doar jumatate de portie - dupa ce am studiat indelung reteta de pe blogul Ginei Bradea. Este minunata! Am folosit: - 1,5 kg macrou - 800 g ceapa (aproximativ) - 250 g morcov - 300 ml suc de rosii (aproximativ) - 1 kg gogosari - 200 ml ulei + 100 ml apa - 150 ml otet - 1 lingurita zahar - 3 catei de usturoi - sare, piper - foi de dafin - ardei iute (optional) Am curatat pestele, am inlaturat coada si…