Bucatarie

Sos Olandez, un clasic al bucătăriei franceze Acest Sos Olandez (Sauce Hollandaise) este, în esență, o emulsie asemănătoare cu maioneza. Dacă la baza maionezei stă oul (gălbenușul) și uleiul, sosul olandez...

ciorba de varza cu afumatura

Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca Savori Urbane (3)

Brioșe aperitiv cu piept de pui și cașcaval: rapid și mega delicios.

Reteta de Madlene

Cred ca in curand va trebui sa fac pe blog o categorie separata doar cu briose, ca incep sa public tot mai multe retete de briose. Dupa atatea variante dulci, a venit vremea sa fac si una sarata. Au iesit foarte bune si in mai putin de o luna le-am facut de vreo 3 ori....Read More »

Retete Culinare - Placinta cu branza si stafide

Frittata este o combinatie de oua, legume proaspete, ierburi aromatice si branzeturi. Este buna atat calda cat si rece. Spre deosebire de omleta, la care amesteci in acelasi vas toate ingredientele de la inceput, la frittata le asezi in straturi in tigaie. Frittata se poate gati atat pe aragaz cat si in cuptor. O coci

Tocanita rapida cu legume de vara

retete de post