When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

TRADIȚIONALE - Pastramă.

Collection by Daniela Copindean

31 
Pins
 • 
11 
Followers
Daniela Copindean
 Garlic powder to the rub. Homemade Pastrami Recipe The Artisan Jewish Deli Cookbook (Yep. You can make your own homemade pastrami. What are you waiting for? Jewish Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Oven Recipes, Vegetarian Cooking, Homemade Sausage Recipes, Jerky Recipes, Wild Game Recipes, Venison Recipes

Homemade Pastrami

·
10 reviews
·
45 minutes
·

For this homemade pastrami, beef brisket is brined (or corned) in a pickling mix for 5 days. The now-corned beef is rubbed with black pepper, coriander, and smoked paprika, and baked in the oven. Variation for smoked pastrami included.

Homemade Pastrami - Easy Method for Curing and Cooking Pastrami at Home. Learn to make delicious deli-quality pastrami at home with this simple and tasty recipe, adapted from The Artisan Jewish Deli at Home cookbook. Jewish Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Cooking 101, Smoker Recipes, Recipies, Chorizo, Carne Adobada, Homemade Pastrami

Homemade Pastrami - Easy Method for Curing and Cooking Pastrami at Home

Learn to make delicious deli-quality pastrami at home with this simple and tasty recipe, adapted from The Artisan Jewish Deli at Home cookbook.

Da, pastrama din piept de pui si garantez ca e tare buna si gustoasa!! Pana sa apuc a posta reteta am mai facut-o de doua ori  si a disparut cat ai clipi. Sincer, se merita!! Unde mai pui ca e indicata si pentru regimul ce il tin, fiindca nu are pic de grasime. Iar faptul European Dishes, Native Foods, Sweet Cooking, Artisan Food, Romanian Food, Roasted Meat, Charcuterie, I Foods, Food To Make

Da, pastrama din piept de pui si garantez ca e tare buna si gustoasa!! Pana sa apuc a posta reteta am mai facut-o de doua ori si a disparut cat ai clipi. Sincer, se merita!! Unde mai pui ca e indicata si pentru regimul ce il tin, fiindca nu are pic de grasime. Iar faptul

  Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, International Recipes, Charcuterie, The Cure, Bbq, Pork

Alt fel de pastrama de porc - crud uscata

Sunt de parere ca cele mai bune "mezeluri" sunt cele facute in casa. Stau la bloc si nu am posibilitatea sa afum, dar din cand in cand tot ma rasfat cu un muschi afumat home :) . Desigur, am o lista lunga cu tot felul de mezeluri pe care le am in plan - mezeluri preparate la bloc. De data aceasta am facut o pastrama crud-uscata din cotlet de porc. Am folosit: - 1.300 cotlet de porc -1 lingurita usturoi granulat - 1/2 lingurita boia iute - 1 lingurita boia dulce - 2 lingurite frunze de…

  Charcuterie, Kebab, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Smoking Meat, Tuna, My Recipes, Bacon

Alt fel de pastrama de porc - crud uscata

Sunt de parere ca cele mai bune "mezeluri" sunt cele facute in casa. Stau la bloc si nu am posibilitatea sa afum, dar din cand in cand tot ma rasfat cu un muschi afumat home :) . Desigur, am o lista lunga cu tot felul de mezeluri pe care le am in plan - mezeluri preparate la bloc. De data aceasta am facut o pastrama crud-uscata din cotlet de porc. Am folosit: - 1.300 cotlet de porc -1 lingurita usturoi granulat - 1/2 lingurita boia iute - 1 lingurita boia dulce - 2 lingurite frunze de…

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romania Food, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Family Meals, Food To Make, Chicken Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

 Afumarea la cald are si rolul de a g How To Make Sausage, Food To Make, Carne, Pork Recipes, Cooking Recipes, Romania Food, Fire Cooking, Pastry Cake, Smoking Meat

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca | Pofta Buna! Charcuterie, Bacon Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, 30 Minute Meals, Just Cooking, Smoking Meat

Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca

·
3 reviews
·

Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.

Retete Culinare - Pastrama de pui Pork Recipes, Chicken Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Romania Food, Cut Recipe, Blood Type Diet, Hungarian Recipes, Romanian Recipes

Reteta Pastrama de pui

·
1 review
·
2 hours
·

Avantajul la aceasta bunatate e ca ai scapat de cumparat de la magazin...dezavantajul e ca dureaza , va sta la saramura cu usturoi 24 de ore....dar eu zic ca merita! Vom face dintr-o cana de apa si o capatana de usturoi, sarea, uleiul si restul de condimente o saramura in care vom scufunda pieptul de pui pentru 24 de ore. Punem la rece acoperind vasul cu folie. Dupa 24 de ore scoatem carnea, o ungem bine cu grasimea de gaina, apoi o tavalim prin boia, o legam bine cu sfoara si o asezam…

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Charcuterie, Romania Food, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Smoking Meat, Menu Restaurant, Chicken Recipes, Bacon, Good Food

Retete de afumaturi - Retete Culinare cu Gina Bradea

Retete de mezeluri si retete de afumaturi de casa, naturale, din peste, pasare, porc, oaie, vita, se pot face si la bloc.

Invata sa faci acasa pastrama din piept de pui! My Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Romanian Food, Food To Make, Bacon

Invata sa faci acasa pastrama din piept de pui!

Mezelurile de casa reprezinta o alternativa sanatoasa la cele cumparate din comert, unde majoritatea produselor sunt procesate, contin multe grasimi,...

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne, Sausage, Bacon, The Cure, Food And Drink, Turkey

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Pastrama din pasari intregi,din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi fara conservanti si coloranti Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Charcuterie, Meat Recipes, The Cure, Food And Drink, Turkey, Appetizers

Pastrama din pasari intregi

·
10 reviews
·

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.

  Pickling Cucumbers, Romanian Food, Hungarian Recipes, Pickles, Food And Drink, Chicken, Christmas Ornaments, Holiday Decor, House

Pastrama din pasari intregi

·
10 reviews
·

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.