Supe

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură. Supa de dovlecei ardelenească cu afumatură, usturoi. Cum se face ciorbița de dovlecel

Ciorba Taraneasca este una din preferatele mele. Mereu cand mergeam cu tata prin tara aveam locurile noastre unde opream sa mancam o ciorba buna. Pe Valea Oltului in Valcea inainte de localitatea Cozia era pe vremea copilariei mele o parcare in care era un restaurant unde se servea o ciorba taraneasca foarte buna. De aici

Supa de ciuperci cu galuste o supa rapida si ieftina minunata in orice zi a saptamanii. Incercati ca este tare buna.

Curatam si taiem in bucati mici legumele. In trei linguri de ulei calim ceapa impreuna cu ardeii, morcovul si telina. Dovleceii ii lasam deoparte deoarece ii vom adauga mai tarziu. Turnam peste legume 1, 5-2 L apa. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam dovleceii si borsul (dat in clocot). Condimentam cu sare, piper si boia. Continuam fierberea inca 15 minute si luam vasul de pe foc. Intr-un castron amestecam smantana si galbenusurile adaugam si 4-5 linguri din ciorba (pentru a dilua…

Nu am mai pregatit de mult o ciorba acrisoara si, uitandu-ma prin frigider, m-am hotarat instant la o ciorba taraneasca de porc cu legume care este foarte apreciata la mine in casa.

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca Va prezentam o reteta foarte delicioasa de ciorba de vacuta cu legume. Este perfecta in orice sezon si puteti pune legume dupa preferinta. Este consistenta, avand un raport insemnat de proteine din carne, insa este si foarte bogata in nutrienti datorita legumelor din compozitie. Rasolul de vita se pune …