Mezelarii

Collection by Tudor Elena Cristina

10 
Pins
 • 
65 
Followers
Tudor Elena Cristina
Home-made spicy tasty sausage, much better than buying. A unique recipe you . - Coś do jedzenia :) - Wurst Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Best Sausage, Cook N, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Hungarian Recipes
Cooking RecipesCook NGood Food

Salam făcut in casă, o delicatesă naturală, fără aditivi chimici si conservanti. • Gustoase.net

Ingrediente pentru 3 bucăti de salam : 350 g de carne de vită, 350 g de carne slabă de porc (pulpă), 350 g de carne de porc cu grăsime (spată), 150 g de bacon sau slănină afumată, 20 g de sare, piper, tarhon uscat, oregano uscat, 2 căpătani de usturoi . Mod de preparare: Carnea […]

De ce sa faci bacon in casa Good Food, Yummy Food, Artisan Food, Romanian Food, Christmas Cooking, Diy Food, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes
Good FoodDiy FoodFood PornFood And DrinkCooking Recipes

Bacon de casa | Laura Laurențiu

De ce sa faci bacon in casa? In primul rand, pentru ca de fiecare data cand s-a intamplat sa gust o felie de bacon din comert, in ultimii ani,...

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare My Recipes, Gluten Free Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie, Romania Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, International Recipes

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare

În România începe şi tăiatul porcului, o tradiţie la care românii nu vor să renunţe. Printre cele mai aşteptate bunătăţi după tăiatul porcului sunt jumările. O gospodină din Timiş se laudă an de an cu jumări crocante care fac deliciul „goşcilor”, adică al oaspeţilor. Secretul jumărilor crocante, spune gospodina, este berea turnată peste jumările puse în cazan, la fiert.

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Granny's Recipe, Metabolism Boosting Foods, Homemade Sandwich, Good Food

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

Această slănină iese la gust ca și cea afumată, dar nu am a Ukrainian Recipes, Russian Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Pork Meat, Romanian Food, Dessert Cups, Polish Recipes, Smoking Meat
Ukrainian RecipesRussian RecipesCooking RecipesSmoking Meat

Această slănină iese la gust ca și cea afumată, dar nu am afumat-o! Nici măcar nu am folosit un aparat de afumat carnea! - Bucatarul

Slănina este un aperitiv delicios, cu o istorie foarte bogată. Pe parcursul a secole aceasta este pregătită de

Home-made sausage boiled minced Beef - Chicken thighs - 2 kg (weight - of cut thighs seedless) Salt nitrite - Bouillon - Honey - Romania Food, Home Made Sausage, Russian Recipes, Chorizo, I Foods, Food To Make, Chicken Recipes, Good Food, Food And Drink

Rețetă a salamului de casă! Pe cel din magazin nici nu îl mai cumpăr! - Retete-Usoare.eu

Vreți să gătiți un salam de casă picant și aromat, fără ca să puneți slănină? Salamul pregătit astfel este incredibil de delicios! Credeți-mă, odată ce-l veți gusta, nu veți mai cumpăra salam din comerț! Rețeta este foarte simplă și nu necesită ingrediente speciale. Alintați-vă familia cu ceva gustos chiar astăzi! Prima dată când am gătit salam, am fost îngrijorat deoarece nu credeam că, pregătit în condiții casnice, îmi va ieși un produs care nu este cu nimic mai prejos decât cel din…

  Romania Food, Smoking Meat, Ale, Sausage, The Cure, Bacon, Food And Drink, Homemade, Cooking

Cum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece.

Rețetă slănină afumată cu fum rece. Această rețetă de slănină afumată se realizează în circa 6 săptămâni. Slănina trebuie să stea o lună la sare, după care ...

E foarte simplu să preparați șuncă de casă gustoasă și sănătoasă – minimum efort și ingrediente pentru un rezultat grozav! INGREDIENTE: -1,5 kg jambon/șuncă; -110 gr de sare; -1l de apă; -condimente: piper negru, alb, verde, 2 cuișoare, 1 ardei iute uscat. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți sărămura. Turnați apa într-o cratiță, adăugați condimentele, sarea și aduceți până la punctul de fierbere. Lăsați sărămura să se răcească complet. 2.Umpleți o seringă cu sărămură și injectați bucata de car... Smoking Meat, My Favorite Food, Carne, The Cure, Drinks, Ham, Pork, Meat, Kochen
Smoking MeatDrinksHamPorkMeatKochen

De când am aflat această rețetă eu nu mai cumpăr șuncă și mezeluri! - Retete-Usoare.eu

E foarte simplu să preparați șuncă de casă gustoasă și sănătoasă – minimum efort și ingrediente pentru un rezultat grozav! INGREDIENTE: -1,5 kg jambon/șuncă; -110 gr de sare; -1l de apă; -condimente: piper negru, alb, verde, 2 cuișoare, 1 ardei iute uscat. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți sărămura. Turnați apa într-o cratiță, adăugați condimentele, sarea și aduceți până la punctul de fierbere. Lăsați sărămura să se răcească complet. 2.Umpleți o seringă cu sărămură și injectați bucata de carne…

  Romania Food, Hungarian Recipes, Smoked Bacon, Smoking Meat, Carne, Sausage, French Toast, Good Food, Cooking
Romania FoodSmoked BaconSmoking MeatGood Food

Reteta Slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi

·
1 review
·
1 hour
·

Punem zeama de varza la fiert cu 2 catei de usturoi (taiati feliute), dafin, piper, ienibahar. Adaugam bucata de slanina si o fierbem 20-40 minute (depinde cat de groasa este). Daca furculita intra usor in ea inseamna ca e fiarta. Scoatem slanina si o punem la presat intre doua tocatoare de lemn pana se raceste. Restul de 4 catei de usturoi ii pisam, amestecam cu o lingura cu ulei si lingurita cu sare. Ungem cu acest amestec slaninuta racita si o punem la frigider pentru minim 2…

Simona's World: Sunca fiarta in zeama de varza Cheeseburger Chowder, Soup, Soups
Soups

Simona's World: Sunca fiarta in zeama de varza