Cum se face afumarea la rece • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete
Afumarea este o metoda de a conserva carnea, si este folosita inca de pe vremea cand nu existau frigidere :)))), adica de foarte multa vreme! afumarea la
SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA
Cea mai buna slanina fiarta cu usturoi si boia se obtine din slanina de sub gat (gusa) cu putina carne pe ea. Secretul acesteia consta in adaugarea ingredientelor ce aromeaza apa in care fierbem slanina, apoi usturoiul pisat ce ii va da aroma perfecta si boia care completeaza si contribuie din plin la gustul final.
Mititei, reteta de pasta de mici facuta acasa | Laura Laurențiu
Mititei - mici - de casa Mititeii tin deja de brandul de tara. Din primavara si pana toamna tarziu, in fiecare zi de sarbatoare toata Romania miroase a mititei sfaraind...
Cum prepari corect toba de casa! Reteta traditionala pe care trebuie sa o urmezi
Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara. Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa. Il speli, il lasi o ora in apa cu ote
Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea
Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.
Salam de casa (reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu) | Gina Bradea
Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.
Cum se transeaza un porc? | Gina Bradea
Cum se transeaza un porc, o carcasa sau o jumatate de porc, acasa, simplu, rapid, chiar daca nu esti macelar profesionist? Noi cumparam in fiecare an cate 1 ...