MILANO SALAMI ~~~ milano salami is prepared with lean pork and bacon coarsely minced and moderately flavored over a period varying from three to six months. [Italy, Milan] [ifoodblogger]

Homemade Salami Milano

Homemade Milano Salami Recipe (Homemade Milano salami is made with lean pork and bacon coarsely minced and aged over a period varying from three to six months.

How to make saucisson sec, a classic French dry-cured sausage, from "The New Charcuterie Cookbook" by Jamie Bissonnette.

Saucisson Sec

Saucisson Sec, from The New Charcuterie Cookbook by Jamie Bissonnette - wonder if you could sub xylitol for th fructose or just leave it out?

Slovenian Carniolian Sausage or Kranjska Klobasa - © Guttorm Flatabe on Flickr

Kranjska Klobasa

This recipe for Slovenian carniolian sausage (kranjska klobasa) is traditionally smoked but it can be left unsmoked and cooked.

Bacon - Dry-Rub Cure & Cold Smoke Method

24 pounds of dry cured belly bacon (pic heavy) with link to a Dry Cure Bacon Calculator .

Cum se prepara kaizer afumat acasa. Reteta culinara de kaizer afumat cu mirodenii preparat acasa. Slanina cu carne facuta kaizer afumat cu usturoi.

Cum se prepara kaizer afumat acasa. Reteta culinara de kaizer afumat cu mirodenii preparat acasa. Slanina cu carne facuta kaizer afumat cu usturoi.

Surprindeți-vă familia și oaspeții cu un aperitiv mega delicios și aspectuos…

Surprindeți-vă familia și oaspeții cu un aperitiv mega delicios și aspectuos…

Savori Urbane | Mezeluri de casa | http://savoriurbane.com

Mezeluri de casa, carnati, sunca, ceafa, cotlet, pastrama

Savori Urbane | Mezeluri de casa | http://savoriurbane.com

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert

Romanian Food, Faces, Cat, Aperitive, Canning, Pork, Face, Gatos, Kitty

Cea mai delicioasă rețetă a salamului de casă! Pe cel din magazin nici nu îl mai cumpăr! - Retete-Usoare.eu

Cea mai delicioasă rețetă a salamului de casă!

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

Romanian Food, Fast Foods, Homemade Food, Aperitive, Knits, Cook Meals, Charcuterie, Handmade, Sausages

Muschiulet de porc afumatPofta Buna! | Pofta Buna!

Muschiulet de porc afumat

Muschiulet de porc afumatPofta Buna! | Pofta Buna!

Make Venison Salami

How to Make Venison Salami

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

Mezel din ciolan de porc

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

O reteta coaste de porc folosita de marii bucatari pentru a gati coastele de porc. Un deliciu culinar.

Reteta Coste de Porc - o Reteta

Pinterest
Search