Am mai scris despre mălaiul dulce. Prezentam acolo o variantă apropiată de cea pe care o făcea bunica, mama mamei mele. În timp, mama a modificat rețet, a adus-o mai aproape de gusturile de azi, a făcut-o ceva mai fină. De la mama, am preluat-o și am mai "finisat-o" puțin, folosind în loc de făina de mălai pe care o