Curatati dovleceii de coaja. Taiati-i in bastonase cu lungimea de aproximativ 12- 14 cm si grosimea de cca 1- 1, 5 cm. Sarati-i si lasati 15 min in asteptare, cat sa-si lase zeama. Scurgeti si stergeti cu servetele absorbante. Faceti intr-un bol un amestec din pesmet si telemeaua bine zdrobita, care sa aiba un aspect ca de firimituri. Separat, bateti bine iaurtul, uleiul, mararul verde (optional). Treceti bastonasele de dovlecei, intai prin amestecul cu iaurt, apoi prin cel cu…
