sosuri

10 Pins0 Followers
Ingrediente  125 ml apă, 225 g zahăr, 150 g ciocolată de menaj(dulce sau amăruie),  30 g cacao, 65 ml smantană pentru friscă,  10 g gelatină granule Mod de preparare Gelatina se pune  la inmuiat in 3 linguri de apă rece. Intr-o cratită se pune zahărul, smantana si  apa, apoi se pun la fiert  la foc mediu. Cand este aproape de punctul de fierbere se ia oala de pe foc si se adaugă ciocolata de menaj ruptă in bucăti. Se lasă circa 2 minute apoi se amestecă cu o spatulă pană se topeste complet…

Ingrediente 125 ml apă, 225 g zahăr, 150 g ciocolată de menaj(dulce sau amăruie), 30 g cacao, 65 ml smantană pentru friscă, 10 g gelatină granule Mod de preparare Gelatina se pune la inmuiat in 3 linguri de apă rece. Intr-o cratită se pune zahărul, smantana si apa, apoi se pun la fiert la foc mediu. Cand este aproape de punctul de fierbere se ia oala de pe foc si se adaugă ciocolata de menaj ruptă in bucăti. Se lasă circa 2 minute apoi se amestecă cu o spatulă pană se topeste complet…

Crema de unt cu bezea elvetiana sau Swiss meringue buttercream O crema fina ,pe baza de albusuri , unt si zahar. Este potrivita pentru decorat briose , torturi, prajituri. Are o tinuta buna si la temperatura camerei, nu curge, ramane ferma. Se poate aroma dupa gust, ciocolata, fructe , cafea. Video crema de unt si...Mai departe

Crema de unt cu bezea elvetiana sau Swiss meringue buttercream O crema fina ,pe baza de albusuri , unt si zahar. Este potrivita pentru decorat briose , torturi, prajituri. Are o tinuta buna si la temperatura camerei, nu curge, ramane ferma. Se poate aroma dupa gust, ciocolata, fructe , cafea. Video crema de unt si...Mai departe

Cea mai bună CREMĂ pentru deserturile de casă - de CIOCOLATĂ, de VANILIE sau FRUCTE de PĂDURE | La Taifas

Cea mai bună CREMĂ pentru deserturile de casă - de CIOCOLATĂ, de VANILIE sau FRUCTE de PĂDURE | La Taifas

Ingrediente : 300 grame zahăr, 600 ml lapte(gras), 4 linguri de făină, 4 ouă, un praf de sare Mod de preparare  Intr-o cratită se topesc 150 de grame de zahăr cu 2-3 linguri de apă, cat să se dizolve frumos. Siropul obtinut se lasă să fiarbă amestecand contiuu, pană va deveni maroniu. Se adaugă restul  de zahăr si treptat se incorporează laptele. Făina se amestecă cu cateva linguri de lapte si se adaugă peste compozitie. Se lasă pe foc mic pană cand incepe să fiarbă si se amestecă in continu…

Ingrediente : 300 grame zahăr, 600 ml lapte(gras), 4 linguri de făină, 4 ouă, un praf de sare Mod de preparare Intr-o cratită se topesc 150 de grame de zahăr cu 2-3 linguri de apă, cat să se dizolve frumos. Siropul obtinut se lasă să fiarbă amestecand contiuu, pană va deveni maroniu. Se adaugă restul de zahăr si treptat se incorporează laptele. Făina se amestecă cu cateva linguri de lapte si se adaugă peste compozitie. Se lasă pe foc mic pană cand incepe să fiarbă si se amestecă in continu…

Ingrediente (pentru 450 g cremă): 4 ouă, 200g zahăr, 100ml suc proaspăt stors de lămaie, 80g unt la temperatura camerei, 1 ½ linguri coajă rasă de lămaie Modalitate de preparare Intr-un bol adanc metalic se mixează ouăle, zahărul si sucul de lămaie. Separat intr-o altă oală se pune la fiert apa  pentru bain-marie. Cand apa fierbe se pune deasupra bolul si se amestecă fără oprire ( pentru a preveni oul să se inchege). Se amestecă circa 10 minute pană se ingroasă crema si va avea consistenta…

Lemon curd or Lemon Custard as it is also known, it quite simple you will wonder why you have not made it sooner! Step by step video tutorial with Gretchen

Ingrediente : 5 gălbenuşuri, 250 g zahăr pudră, 3 linguri de lapte, 100 ml cafea solubilă, 3 linguriţe de ness, 300 g unt (la temperature camerei). Modalitate de preparare Cafeaua si ness-ul se dizolvă in apă caldă. Gălbenusurile se mixează intr-un bol metalic adanc, impreună cu zahărul pană se albesc si devin asemănătoare unei  creme. Se pune peste laptele , cafeaua, ness-ul, iar compozitia obtinută se pune la fiert la baine marie pană crema incepe să fiarbă. Este indicat să amestecati in…

Ingrediente : 5 gălbenuşuri, 250 g zahăr pudră, 3 linguri de lapte, 100 ml cafea solubilă, 3 linguriţe de ness, 300 g unt (la temperature camerei). Modalitate de preparare Cafeaua si ness-ul se dizolvă in apă caldă. Gălbenusurile se mixează intr-un bol metalic adanc, impreună cu zahărul pană se albesc si devin asemănătoare unei creme. Se pune peste laptele , cafeaua, ness-ul, iar compozitia obtinută se pune la fiert la baine marie pană crema incepe să fiarbă. Este indicat să amestecati in…

Ingrediente :  125 grame unt dulce cu 80% grăsime, 2 albusuri, 80 de grame zahar  Mod de preparare Albusurile se bat spumă intr-un bol metalic. Se adaugă treptat zahărul si se bate cu un tel pană la topirea lui.  Compozitia rezultată se pune la bain marie pentru circa 8 minute , după care se pune la răcit. Separat se mixează untul tăiat cubulete pană devine o cremă fină. Untul trebuie să fie, moale la temperature camerei, insă nu topit. După ce crema de ou a ajuns la temperatura camerei…

Make every cake taste better with this smooth creamy icing. I reduced the quantity of icing sugar to 2 cups and that was just enough for icing 18 cupcakes. I added a teaspoon of vanilla, and split the batch into 2 to add coloring.

Ingrediente: 250 gr zahăr, 150 gr smantană dulce, 50 ml lapte, 100 ml apă, 70 gr unt, 1 praf sare, 1/2 lingurită esenta vanilie. Modalitate de preparare Este foarte important cand pregătiti sosul de caramel să fiti tot timpul cu ochii pe oală si s amestecati, fiindcă se poate arde in cateva secunde si va deveni amar. Intr-o cratită se pune zahărul impreună cu apa si se amestecă. Se pune  pe foc mic si se amestecă pană se dizolvă complet zahărul. Se lasă la fiert pană capată o culoare aur...

Ingrediente: 250 gr zahăr, 150 gr smantană dulce, 50 ml lapte, 100 ml apă, 70 gr unt, 1 praf sare, 1/2 lingurită esenta vanilie. Modalitate de preparare Este foarte important cand pregătiti sosul de caramel să fiti tot timpul cu ochii pe oală si s amestecati, fiindcă se poate arde in cateva secunde si va deveni amar. Intr-o cratită se pune zahărul impreună cu apa si se amestecă. Se pune pe foc mic si se amestecă pană se dizolvă complet zahărul. Se lasă la fiert pană capată o culoare aur...

Ingrediente: 4 ouă, 250 g de zahăr, un plic de zahăr vanilat, 50 ml de lapte, 250 g de unt cu 85% grăsime, tinut la temperatura camerei, 50 gr de cacao . Modalitate de preparare Intr-un bol metalic se bat  ouăle intregi amestecate cu zahărul, sarea si zahărul vanilat. După circa 5 minute de bătut cu telul, deasupra compozitiei se cerne cacaoa si se omogenizează bine. Nu vă ingrijorati dacă apar cocoloase de la cacao, acestea se vor desface cand crema incepe să se ingroasă. Dacă totusi răman…

Ingrediente: 4 ouă, 250 g de zahăr, un plic de zahăr vanilat, 50 ml de lapte, 250 g de unt cu 85% grăsime, tinut la temperatura camerei, 50 gr de cacao . Modalitate de preparare Intr-un bol metalic se bat ouăle intregi amestecate cu zahărul, sarea si zahărul vanilat. După circa 5 minute de bătut cu telul, deasupra compozitiei se cerne cacaoa si se omogenizează bine. Nu vă ingrijorati dacă apar cocoloase de la cacao, acestea se vor desface cand crema incepe să se ingroasă. Dacă totusi răman…


More ideas
Pinterest
Search