Finom vajas pogácsa, bögrésen - A mérce 2,5 dl-es bögre!,4 bögre liszt,1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg),3 tojás sárgája,1 csapott evőkanál só,1 kis poharas tejföl (ha kevés, még egy kicsit adunk hozzá),1 kocka élesztő (50 g), - kicsit adunk,közepébe beletesszük,tojások sárgáját,tésztát ezután,tésztát legalább,mami szerint,pogácsa pedig,hűtőbe tálba,tészta megpihent,, 1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell. 4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel. 5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban. 6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon.
Receptbázis - Finom vajas pogácsa, bögrésen - A mérce 2,5 dl-es bögre!,4 bögre liszt,1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg),3 tojás sárgája,1 csapott evőkanál só,1 kis poharas tejföl (ha kevés, még egy kicsit adunk hozzá),1 kocka élesztő (50 g), - kicsit adunk,közepébe beletesszük,tojások sárgáját,tésztát ezután,tésztát legalább,mami szerint,pogácsa pedig,hűtőbe tálba,tészta megpihent,, 1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejföl...
We think you’ll love these
Related Interests
Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel
Kínai csípős csirkecsíkok - Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 1 szál újhagyma 1 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 tv paprika 1 fej vöröshagyma 1 db chili paprika 1 fej lila hagyma 1 dl szójaszósz 1 ek keményítő 3-4 gerezd fokhagyma őrölt bors só olaj