"Country-style or 'peasant' potatoes" Cartofi taranesti are a particularly common side dish in Romanian restaurants and the recipes for t...

Cateva idei de aranjare a aperitivelor reci, platouri cu aperitive si de ornare a salatelor, care sper sa va fie de folos. Niste aperitive reci delicioase.

Tocam ceapa marunt,ciuperile le taiem feliute si le calim in ulei. Adaugam pieptul de pui taiat cubulete si continuam sa le calim pana se patrund toate. Adaugam peste faina,smantana dulce si amestecam sa nu sa faca cocoloase,dupa care turnam amestecul in tigaie. Adaugam sare,piper si oregano dupa gust,lasandu-le sa dea cateva clocote,timp in care amestecam sa nu se prinda de tigaie. Servim cu paste fierte dupa instructiunile de pe ambalaj. Pofta Buna !

Cartofii se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce sunt fierti se scurg de apa si se lasa la racit. Reci li se curata coaja, se taie in bucati de cca 3 cm. si se pun la rece. Dupa, se poate pregati sosul. Asadar cateii de usturoi se rad intr-un bol, peste ei se pun sare si ulei de masline si se mixeaza. Uleiul de masline se pune ca si la maioneza, putin cate putin, pana aveti o pasta fina care s-a si inmultit. Apoi se pun niste picaturi de zeama de lamaie, peste sosul de…

Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt si se lasa pana se evapora tot lichidul lasat de ciuperci. Se lasa apoi la racit. Maioneza se face dintr-un galbenus, o lingurita de mustar, un praf de sare si 200 ml ulei. Intr-un castron se…

Am fiert ouale tari, le-am curatat separand galbenusurile (pe care le-am folosit la maioneza) iar albusurile le-am taiat feliute mici; am fiert cartofii in coaja, apoi i-am curatat si i-am taiat cubulete. Intr-un vas yena am pus albusurile, cartofii cubulete, ceapa taiata pestisori, castravetii si ardeiul tocate marunt, apoi am adaugat maslinele. Separat din galbenusuri, mustar si ulei am facut maioneza pe care am amestecat-o cu ingredientele pregatite in vas. Am presarat mararul tocat si am…

Cateva idei de aranjare a aperitivelor reci, platouri cu aperitive si de ornare a salatelor, care sper sa va fie de folos. Niste aperitive reci delicioase.

Curatam conopida de frunze si o punem la fiert in apa cu putina sare cam 20’, dupa care o scoatem din apa si o lasam la scurs. Imtre timp facem o maioneza din ou, ulei si zeama de lamaie. Zdrobim conopida, adaugam usturoiul pisat, maioneza, verdeata, asezonam, omogenizam totul si salata este gata de servit. Se serveste pe felii de paine . Pofta buna!

Pieptul de pui se curata, se spala, se pune la fiert in apa cu sare si cand este gata se lasa putin la racit si se taie cuburi mici de 1/1 cm. Porumbul se fierbe in apa, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Intr-o tigaie se pune uleiul si se calesc ciupercile pana raman fara zeama. Se pune sare si piper si se adauga si pieptul taiat cubulete, se mai caleste putin, se ia de pe foc si se lasa la recit. Castravetii si gogosarii se…

Retete culinare in imagini din Bucataria Romaneasca si Internationala. Retete de mancare, retete prajituri de casa, retete aperitive, retete traditionale.

Reteta Cartofi Frantuzesti din Carte de bucate, Garnituri. Specific Romania. Cum sa faci Cartofi Frantuzesti

Ouale se pun la fiert.Dupa ce apa a dat in clocot,se mai lasa 4-5 minute sa fiarba.Ficateii se pun si ei la fiert in apa cu sare. Ouale se curata si se taie in 2(pe lung).Se scot galbenusurile cu grija si se paseaza cu furculita bine,bine. Ficateii,dupa ce s-au fiert se paseaza si ei bine cu furculita.Se amesteca ficateii cu galbenusurile,se adauga 4-5 linguri din apa in care au fiert ficateii pt ca va fi o compozitie foarte nisipoasa.Amestecam bine pana ce compozitia devine cremoasa…

Retete culinare in imagini din Bucataria Romaneasca si Internationala. Retete de mancare, retete prajituri de casa, retete aperitive, retete traditionale.

Pana cand va fi gata postarea kilometrica despre Colomba, iata in continuare o idee simpla si de sezon: cartofi fierti la abur, cu menta si unt.

1. Încinge cuptorul. Curăță de coajă cartofii spălați și feliază-i cât mai subțire. 2. Dă usturoiul pe răzătoare și încorporează-l în untul moale împreună cu un praf de sare și piper. 3. Unge o formă termorezistentă cu untul aromat și așază un strat de cartofi feliați (bine uscați dacă i-ai mai ținut în apă rece). …