Această salată din vinete este un adevărat deliciu, pe care îl prepar cu plăcere în fiecare an. Gustarea din vinete este foarte simplă și accesibilă, de aceea nu ezitați să preparați măcar câteva borcane. Salata este foarte gustoasă, picantă și savuroasă. Serviți-o iarna în calitate de aperitiv sau cu bucate după gust. INGREDIENTE -5 kg de vinete -2 l de suc de roșii (sau 3 kg de roșii tocate) -15 ardei grași -1 pahar de oțet -1 pahar de zahăr -2 linguri de sare -1 pahar de usturoi Notă: Vezi Mă