Retete Romanesti

Ideea acestei rețete de cartofi crocanți în crustă de mălai, am preluat-o de pe blogul…

V-am mai povestit eu despre scordolea sau skordalia, cum îi spun grecii, la rețeta de rasol de șalău scordolea și nuci. Până la urmă, scordoleaua nu e altceva decât un piure de cartofi simplu, aromat cu usturoi. Odată ce ai descoperit scordoleaua – dacă nu o știai deja din vacanța în Grecia 😉 – o...Read More

Reteta de crispy strips - fasii crocante din piept de pui pane in crusta de fulgi de porumb. Bucati fragede, suculente de piept de pui marinate cu turmeric

Muschi de porc umplut la cuptor - rulada cu ciuperci - reteta de friptura din pulpa de porc. O reteta festiva de friptura umpluta de porc, la tava.

Porc cu alune - sună a fast food chinezesc de mall (nu că ar fi ceva îngrozitor acolo). Ei bine, poate fi și asta, inclusiv pe acest blog, însă nu-i, nu

Paine de casa reteta simpla pas cu pas care nu da gres. Paine pufoasa cu coaja subtire si rumena si cu miez moale si aromat. Sunt multe retete de paine insa

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Cui nu-i plac clătitele? Aceste delicii sunt preferate atât de copii, cât și adulți, fiindcă sunt gustoase, fine și foarte moi. Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă uimitoare de clătite, care se prepară din apă și pot fi savurate și de vegetarieni sau în timpul postului. Clătitele sunt foarte subțiri, apetisante și delicioase cu orice fel …

Pieptul de pui se spala si se taie bucatele. Se pune intr-o craticioara cu apa la fiert cu putina sare si piper. Separat, se pun la fiert 9 oua cratita cu apa. Se lasa la fiert pana sunt tari, apoi se trec prin jet de apa rece. Se lasa la racorit si se decojesc, apoi se taie in doua si se scot galbenusurile. Se face maioneza dintr-un galbenus tare, dat pe razatoarea cu ochiuri mici + 1 galbenus crud + o lingura mustar + ulei, care se pune treptat. La final se adauga putina zeama de…

Musaca de cartofi cu carne de pui şi ciuperci, o variantă puţin mai dietetică, dar la fel de gustoasă şi săţioasă. Este excelentă cu o salată de murături.

Sunt convins ca toti stiti cum se fac jumarile, mai ales daca ati taiat porcul macar odata. Ce vreau sa va spun e ca puteti face jumari (jumere sau

Trigoane la cuptor din foitaj (aluat frantuzesc) umplut cu masline, cascaval si salam.

Curatati si zdrobiti usturoiul, iar cu pasta obtinuta frecati bine suncile pe toate partile, apoi puneti-le intr-o oala mai mare si adaugati sarea grunjoasa, dedesubt si deasupra, peste tot. O data la 2-3 zile intoarceti sunculitele de pe o parte pe alta, iar pe cea de dedesubt o puneti deasupra. Repetati aceasta operatiune timp de doua saptamani. Cu o zi-doua inainte de a le scoate din saramura, presarati-le bine cu boia pe toate partile. Nu va speriati ca este multa sare, carnea isi…

site cu retete culinare

O reteta de zile mari

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa