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In the second part of an in-depth look at running a pub distillery, Ben Winstanley speaks to excise duties consultant Alan Powell to learn more about what licences you need to get started Cocktail Menu, Distillery, Coffee Maker, Cocktails, Learning, Running, Food, Schnapps, Beer

Schnapsbrennen - das Prinzip

Das Brennen von Schnaps ist ein schönes Hobby, das Gourmets die Möglichkeit bietet, einen eigenen Tropfen nach den eigenen Wünschen herzustellen. Dazu kommt das gute Gefühl, zu wissen, welche Inhaltsstoffe sich in welchen Mengen dem Endprodukt beigemischt wurden. Nebenbei braucht das Brennen von Schnaps etwas Zeit, so dass es ein gut geeignetes Hobby ist, um zur Ruhe zu kommen und den Prozess zu begleiten.