Gatim mancam savuram

Oua in aspic o reteta deosebita pentru a gati intr-un mod diferit mancaruri cu oua, recomandata si pentru masa de Paste

Ingrediente: spanac baby 1/2 mar verde 1/2 mar rosu miez de nuca merisoare uscate telemea sau cottage cheese (optional) sucul de 1/2 lamaie ulei de masline piper 1. Prajim putin nuca intr-o tigaie fara adaos de grasime. Taiem mere in felii subtiri si le punem intr-un bol cu apa cu lamaie pentru a evita oxidarea lor rapida. 2. Asezam pe un platou frunzele de spanac si apoi adaugam merele, nucile, merisoarele si daca doriti si cateva bucatele de telemea sau cottage cheese. Piperam dupa gust si…

Ingrediente: 2 conserve de naut 2 conserve de rosii bucati 2 cepe taiate marunt 3 catei de usturoi ulei de masline sare & piper 1 ardei cayenne chimion garam masala seminte coriandru turmeric mei fiert 1 castravete fabio menta patrunjel verde lime 1. Punem ceapa si usturoiul la prajit in putin ulei de masline. Adaugam condimentele, amestecam si lasam cateva secunde sa se intrepatrunda aromele. 2. Adaugam nautul si conservele de rosii si lasam sa fiarba pana cand se evapora apa din rosii si…

Ingrediente: 3 feluri de rosii cherry 1 catel de usturoi cimbru si busuioc proaspat ulei de masline fulgi de sare de mare acetto balsamico piper negru Taiati rosiile in jumatati, tocati marunt usturoiul si busuiocul si puneti toate ingredientele intr-un bol. Presarati peste frunzulite de cimbru proaspat, ulei de masline si otet balsamic. Amestecati si lasati 15 min sa se intrepatrunda aromele. Cand serviti adaugati si fulgi de sare si piper proaspat rasnit. Serviti cu mozzarella si paine…

Ingrediente: 1 cana lapte de cocos, sau cel preferat de voi 4 lg seminte chia 20 gr ciocolata neagra 1 mango sucul de la 1/2 lamaie 1 lg polen 1 cm ghimbir zmeura pt decor 1. Incalzim putin laptele si adaugam ciocolata. Amestecam pana cand este dizolvata complet. Adaugam semintele de chia, amestecam bine si lasam sa se intareasca. 2. Intre timp, cu ajutorul unui mixer vertical, facem un puree din mango, ghimbir, polen si sucul de lamaie. Piure o sa ramana, asa incat puteti sa il pastrati…

De ce al fericirii? Pentru are o culoare care te face sa zambesti doar cand il vezi; Pentru ca atunci cand ii si simti gustul, zambesti din nou; Pentru ca are banane, iar bananele contin triptofan, care stimulează secreţia de serotonină - hormonul fericirii; Pentru ca restul ingredientelor sunt anti inflamatoare, anti cangerigene, pline de antioxidanti, anti depresive, cresc imunitatea corpului si sprijina pierderea in greutate, printre multe altele. In blender punem: 1 banana 1/4 ananas 1…

Ingrediente: 2 pungi mazare congelata (400 gr fiecare) 1 catel de usturoi 5 fire menta proaspata sare smantana dulce pt gatit 100gr pt decor: seminte de pin prajite, piper rosu, sare neagra 1. Punem mazarea la fiert intr-un l de apa cu sare. Se fierbe foarte rapid, maxim 10 min. Nu o fierbem prea mult pt ca isi va pierde culoarea verde proaspat. 2. Cand este fiarta, strecuram jumatate cantitatea de apa intr-un recipient. In vasul cu mazarea fiarta si putina apa adaugam un catel de usturoi…

Taiem felii subtiri un castravete si 1/2 mango si le asezam pe o farfurie.Presaram mult patrunjel proaspat peste si amestecam dressingul din urmatoarele ingrediente: ulei de masline, 1/2 lime, 1/2 chili rosu, 2 lingurite sos de peste, 1 lg otet din orez si o lg de miere de albine. Turnam dressingul peste, piperam si savuram! Giovanna

Ingrediente: 1 1/2 kg morcovi taiati rondele 2 cepe medii 3 catei de usturoi 2 cm radacina ghimbir 1 ardei cayenne uscat 1 lg turmeric 3 lg ulei de masline 1 lg scortisoara sare 200 ml smantana dulce pt gatit cimbru proaspat 1. Punem ceapa la prajit in putin ulei de masline. Nu lasam mult, doar pana se inmoaie putin. Adaugam ghimbirul si usturoiul taiat marunt. Amestecam de cateva ori si adaugam ardeiul cayenne, scortisoara, turmericul si sarea. 2. Adaugam morcovii taiati rondele si turnam…

De data aceasta am ales meiul ca si baza pentru pizza noastra, si a fost o alegere inspirata! A savurat-o si fiica mea cea anti healthy food:), deci a fost foarte gustoasa. Pe scurt, Meiul constituie o sursă excelentă de fier, complexul de vitamine B şi fibre. Oferă proteine cu puţine calorii şi conţine totodată cantităţi importante de siliciu, magneziu, potasiu şi o cantitate moderată de vitamina E. Ca majoritatea seminţelor şi cerealelor integrale, meiul este foarte bogat în enzime…

Si pentru ca adoram tortilla de patatas, m-am gandit sa fac o varianta fara cartofii pe care ii evit in ultima vreme:), iar leurda nu putea lipsi:)) Ingrediente: 4 oua + 5 albusuri 1 kg ciuperci 3 legaturi leurda sare putin ulei de masline 1. Curatam si feliem ciupercile si le punem la prajit intr-o tigaie. Vor lasa multa apa, le lasam sa fiarba pana cand se evapora toata apa. 2. Intre timp batem ouale cu albusurile si adaugam sare si leurda spalata si taiata marunt. 3. Cand s-a evaporat…

Ingrediente: ~ 100 ml apa de cocos (sau normala) 1/2 mango 1/4 ananas 1 cm radacina turmeric, inlocuiti cu pudra daca nu aveti 1/4 lingurita scortisoara macinata piper negru macinat 3 lg iaurt grecesc cateva fructe goji pentru decor si un plus de sanatate:) Amestecati toate ingredientele in afara de fructele goji in blender. Turnati intr-un pahar si decorati cu goji si inca putina scortisoara. Delicios!!!! Savurati! Giovanna

De aceasta data va invit sa porniti cuptorul si sa va umpleti bucataria de arome. Un chec cu banane adorat atat de copii cat si de cei mari, ideal pt micul dejun. Ingrediente: 250 gr faina 1 plic praf de copt putina sare 80 ml ulei de floarea soarelui 150 gr zahar brun 3 oua 100 gr iaurt 4 banane coapte 2 picaturi ulei esential de scortiosoara 1 pumn nuca tocata grosier, 1. Preincalziti cuptorul la 180 grade si tapetati tava de chec cu ulei si faina. 2.Intr-un bowl amescati ouale, uleiul…

Ingrediente: 1 pumn de spanac 1/2 legatura patrunjel 1mar verde 1/4 ananas sucul de la 1 lime apa 2 linguri seminte chia Puneti toate ingredientele in blender si savurati minunatul shake verde:)

Ingrediente: 3 conserve rosii intregi 4 morcovi 1 ceapa mare 3 catei de usturoi mult busuioc proaspat ulei de masline 200 ml smantana dulce sare si piper 1. Curatam si taiem legumele, apoi in ulei de masline le punem la prajit. Nu le lasam sa se prajeasca doar cat sa se inmoaie putin, apoi adaugam frunzele de busuioc. 2. Adaugam conservele de rosii si amestecam. Adaugam 1,5 l de apa, sare si piper si lasam sa fiarba aproximativ 40 de minute, pana cand sunt fierti morcovii. 3. Cand supa este…

Sau mocking the lasagna, dupa fiica mea:)) Umplutura aceasta o faceam initial cu foi de lasagna si tot alaiul de sos bechamel si mult parmezan, iar acum am transformat-o in ceva mult mai light, inlocuind foile de lasagna cu felii de dovlecei si sosul bechamel cu sosul de rosii:) Ambele variante sunt delicioase! Astazi o sa va scriu varianta cu felii de dovlecei. Am ales sa folosesc dovlecei romanesti si varianta italiana a lor, zucchini-ul, pentru ai da mai multa culoare si constrast…