Supe / Ciorbe

Collection by Ama Nicolae

17 
Pins
 • 
75 
Followers
supa de gulii

Supa de gulii cu galuste de faina si rozmarin - Ama Nicolae

Supa de cartofi cu tarhon - Ama Nicolae

Supa de cartofi cu tarhon - Ama Nicolae

Alimentul minune pentru mine, in ambele sarcini, a fost cartoful. Daca la garnitura era destul de simplu, nu am ezitat nici sa gatesc multe supe de cartofi. Si ati ramane surprinsi in cate feluri poti gati supa de cartofi, cum, schimband doar verdeata adaugata, poti...

supa-de-cartofi-noi-si-oregano-2

Supa de cartofi noi cu oregano - Ama Nicolae

O supa de cartofi rapida, perfecta pentru zile de vara, aromata si satioasa! Cartofii noi cu coaja frageda ii dau o tenta rustica, iar oregano ii da un plus de gust care duce cu gandul la vacanta si la meleaguri ceva mai mediteraneene. Ingrediente...

IMG_3986

Supa chinezeasca cu ou - Ama Nicolae

De cate ori fierb supa de pui, impart cantitatea in doua: o mare parte va fi fiarta cu taitei, iar cam 1-2 litri vor ramane in frigider/congelator pentru o supa rapida, cand cea cu taitei este gata. Astfel, am ajuns sa experimentez cu tot soiul...

Supa-crema de usturoi cu cimbru - Ama Nicolae

Supa-crema de usturoi cu cimbru - Ama Nicolae

Am mai incercat eu supe-crema de usturoi, dar aceasta este de departe cea mai apriga! 🙂 Mi-a placut mult asa, mi se pare o supa perfecta sa te dregi putin in zile cand te simti lipsit de energie sau cand iti da tarcoale vreo viroza...

ciorba de vitel cu macris

Ciorba de vitel cu macris - Ama Nicolae

Ciorba de vitel cu macris Ducand dorul macrisului din copilarie, acum cativa ani, am sadit in gradina cateva seminte de macris. Ei bine, de atunci, an de an, imi creste o frumoasa tufa de macris cat de vara de lunga. Recunosc, insa, ca cel mai...

supa-crema-de-morcov-copt-si-turmeric-683x1024

Supa-crema de morcov copt si turmeric - Ama Nicolae

Incep cu concluzia: cred ca aceasta este cea mai buna supa-crema pe care am facut-o vreodata. Si am facut multe! Nu stiu exact de la ce, de la legumele coapte, de la turmeric, dar as manca zilnic asa ceva! Ingrediente 1 ceapa 5 catei de...

supa-crema de sfecla

5 retete cu sfecla - Ama Nicolae

ciorba de iepure cu fasole si spanac

Ciorba de iepure cu fasole si spanac

Pentru zilele super ocupate, cand aveti nevoie de o ciorba rapida si aromata pe masa, in cel mai scurt

ciorba de peste cu naut (1)

Ciorba de peste cu chorizo si naut - Ama Nicolae

Cand am gasit aceasta reteta am fost foarte sceptica in ceea ce priveste combinatia de peste, chorizo si naut. Dar vreau sa va spun ca pana la urma a iesit cea mai gustoasa ciorba de peste pe care am facut-o! 🙂 Ingrediente 500 gr peste...

Supa-crema de broccoli cu branza - Ama Nicolae

Supa-crema de broccoli cu branza - Ama Nicolae

Am descoperit cu ceva timp in urma ideea de a pune branza in supe crema (precum in varianta aceasta de supa-crema de conopida cu branza), dar nu am mai apelat de ceva vreme la asta. Dar in ultima perioada, am inceput sa imbogatesc putin supele...

Supa de portocale cu bomboane cu nuca - Ama Nicolae

Supa de portocale cu bomboane cu nuca - Ama Nicolae

Azi va povestesc despre un desert cel putin inedit. Dar servit in aceasta combinatie, noi cu greu ne-am putut opri din mancat. Este un desert ideal pentru vara, cu supa servita rece si cu foarte putin timp de petrecut cu aragazul pornit. Iata cum se...

Ciorba de vitel cu legume si bulgur - Ama Nicolae

Ciorba de vitel cu legume si bulgur - Ama Nicolae

O vreme am tot pregatit salate cu bulgur, dar ne-am cam saturat de ele. Deh, ai casei nu s-au prea dat in vant dupa textura bulgurului. Asa ca, ramasa inca cu materie prima, am decis sa o strecor pe ici, pe colo, pe unde pot...

supa de iepure cu usturoi julia child

Supa de iepure cu usturoi

Aceasta supa este inspirata dupa o reteta frantuzeasca traditionala, gasita in minunata carte cu retete a Juliei Child.

IMG_3515-683x1024

Supa de pui cu tarhon - Ama Nicolae

Aveti carne ramasa de la friptura de pui de ieri? Mie mi se intampla adeseori asta cand gatesc cate un pui intreg. De obicei ramane pieptul, care, mai ales dupa ce sta la frigider peste noapte, devine fad si trebuie combinat cu ceva pentru...