pastramă și afumături

Collection by Adriana • Last updated 11 weeks ago

44 
Pins
Adriana
Cristina's world: Sunca fiarta in zeama de varza murata Good Food, Yummy Food, Tasty, Braised Pork Belly, Charcuterie, Romanian Food, Bacon, Food And Drink, Appetizers

Sunca fiarta in zeama de varza murata

Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…

Pun carne în borcane și obțin un preparat delicios din carne - YouTube Salad Master Recipes, Pickled Meat, Pork Recipes, Cooking Recipes, Canning Peaches, Creamy Peanut Butter, Pork Dishes, Mets, Food Menu

Ich lege Fleisch in Glas und bekomme ein leckeres Fleischgericht

Pun carne în borcane și obțin un preparat delicios din carne - YouTube

Muschi tiganesc de casa: o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. din carnuri fine de porc (ceafa si cotlet) si condimente, foarte suculent. Charcuterie, Romania Food, Appetizer Sandwiches, Smoking Meat, Diy Food, My Favorite Food, Food To Make, Good Food, Pork

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

  Yummy Food, Tasty, Smoking Meat, Yams, I Foods, Nutella, Carne, Sausage, Bacon

Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea

Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.

Carnati in stil chorizo Homemade Chorizo, Homemade Sausage Recipes, Spicy Sausage, Cookbook Recipes, Meat Recipes, Mexican Food Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Sausage Making

Carnati in stil chorizo | Radu Popovici - Gastronomie

Aceasta reteta are si varianta video. “Chorizo” sau “chouriço” este un termen provenit din Peninsula Iberica, ce denumeste cateva tipuri de carnati din carne de porc. Exista carnati chorizo proaspeti, caz in care trebuie gatiti pentru a fi mancati, sau, mai frecvent, carnati uscati si/sau afumati, care se pot consuma ca atare. Carnatii chorizo spaniolesti sau portughezi isi datoreaza savoarea distincta, afumata, adausului de boia afumata numita pimentón. In reteta pe care am ales s-o prepar…

  Romanian Food, Yummy Food, Tasty, Pastry Cake, Smoking Meat, Sausage Recipes, Bbq, Oven, Food And Drink

Virsli - carnaciori traditionali din carne de oaie | Laura Laurențiu

·
6 reviews
·
12 hours
·

Advertising Acum prea multi ani, am trecut dealul de la Tălagiu(Arad) la Tăcășele, purtata de mana de unchiul meu Aurel. …

  Pork Belly Recipes, Fish And Meat, Artisan Food, Romanian Food, Meat And Cheese, Burger Recipes, Saveur, Diy Food, Food And Drink

Salam de casa ca la Arad și Nadlac | Savori Urbane

·
19 reviews
·
3 hours
·

Salam de casa ca la Arad si Nadlac. Cel mai celebru este salamul de Nadlac – care are reteta protejata prin lege. Reteta de salam de casa afumat este una veche de sute de ani. Dupa aceasta reteta facea salam si familia strabunicii mele (in Ungaria), precum si familia noastra din Arad. Reteta de salam […]

Salam de casa – reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu Romania Food, Meat Recipes, Cooking Recipes, Smoking Meat, Fun Cooking, Saveur, Charcuterie, Diy Food, Sausage

Salam de casa (reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu) | Gina Bradea

·
14 reviews
·

Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Granny's Recipe, Homemade Sandwich, Metabolism Boosting Foods, Charcuterie

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

  Homemade Sausage Recipes, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Halloween Food For Party, Pastry Cake, Smoking Meat, Charcuterie, Pulled Pork

Carnati de casa unguresti tip csabai | Savori Urbane

·
7 reviews
·
2 hours
·

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei, […]

wmv acte 1 - Expolore the best and the special ideas about Smoking meat Bacon Explosion, Cold Cuts, Foie Gras, Smoking Meat, Sausage Recipes, Prosciutto, Food And Drink, Yummy Food, Homemade

Salage Jambon Cévenol.wmv acte 1

Salage Jambon Cévenol.wmv acte 1 - YouTube

  My Recipes, Cooking Recipes, Romanian Food, Ottolenghi, Smoking Meat, Yams, Bacon, Poultry, The Cure

Pancetta, bacon de casa - Retete Culinare cu Gina Bradea

Bacon de casa sau pancetta: un deliciu usor de preparat si acasa.

Carne in suc propriu, la borcan - ca la mama acasa! Good Food, Yummy Food, Tasty, Pork Recipes, Cooking Recipes, Metabolism Boosting Foods, Kebab, Romanian Food, Pastry Cake

Carne in suc propriu, la borcan - ca la mama acasa!

·
3 reviews
·
30 minutes
·

Daca vedeti vreo oferta buna la carne de porc(se poate si pui, vita, rata, iepure, peste, etc), va uitati bine pe aceasta reteta de carne la borcan in suc propriu, si va apucati repede de treaba. Eu am facut prima data conserva de carne mai mult ca o nostalgie dupa "tushonka" mamei(asa se numeste acasa:), dar a mers asa de bine la noi, ca am repetat-o si voi mai face de acum incolo periodic. Bineinteles, mama facea in cantitati industriale, la cuptor mare cu lemne si anume in perioada cand…

Carne prajita in untura la garnita Easter Recipes, Holiday Recipes, Dinner Recipes, Sparkling Fruit Punch Recipe, Romanian Food, Punch Recipes, Dinner Menu, Food Menu, Cooking Recipes

Carne la garnita friptura in untura reteta traditionala - Gina Bradea

·
6 reviews
·

Carne prajita in untura la garnita, reteta traditionala, veche, asa cum se face in casele romanilor de sute de ani. Sau confit, asa cum spun strainii.

Jambon Cévenol Séchage et Dégustation - YouTube Charcuterie, Mets, Homemade, Ethnic Recipes, Kitchen, Agriculture, Food, Youtube, Serrano Ham

Jambon Cévenol Séchage et Dégustation

Jambon Cévenol Séchage et Dégustation - YouTube