Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.

Carnati de casa. Reteta carnati de casa proaspeti cu carne de porc si vita (cu supa de oase). Reteta mea de carnati, ingrediente, mod de preparare

carnati de casa afumati 3

Cum se face ghiudemul, reteta ghiudem de casa din carne de vita si porc, ghiuden, babic, sughiuc, retete culinare, mancare, carnati uscati turcesti,

Carnati de casa, reteta din carne de porc sau porc si vita amestec, asa cum se fac la mine in familie. Carnati suculenti, condimentati si aromati, cruzi, uscati sau/si afumati, condimente atent alese si cantarite

Aproape 2 saptamâni ne mai despart de Craciun, dar gospodinele au întocmit deja listele cu preparatele pe care le vor pune pe masa.

Carnati cu cascaval - Käsekrainer. Prima intalnire cu Käsekrainer-ii am avut-o in copilarie, in anii '80, chiar la ei acasa - la Viena. Am avut ocazia unica

Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%.

Cum facem un ghiudem de casa bun, reteta ghiudem turcesc si tataresc traditional, retete culinare, mancare, carnati uscati, ghiuden, Craciun, aperitiv

Carnati de casa – reteta aradeana de familie. Carnati specifici zonei noastre (Arad), extraordinar de buni atat proaspeti cat si proaspat afumati sau uscati. Acesti carnati de casa se pot consuma fie cruzi (uscati), fie prajiti, fie afumati. La noi in familie se fac mezeluri de cand ma stiu. Tata spune acelasi lucru. Strabunicul a […]

Carnati cabanos de casa, o reteta delicioasa care o sa va incante sigur. Ce gustosi sunt acesti carnati cabanos pe gratar, nu-i asa?

Cârnați de porc făcuți "la topor" ca-n Bucovina - rețetă tradițională. Cârnați de porc preparați în mod tradițional, ca la bunici. Rețetă tradițională de cârnați de porc din Bucovina.

Cotechino di Modena (uneori scris si “coteghino” sau “cotecchino”) sunt carnati proaspeti, din carne si slanina de porc. Istoria lor incepe, se pare, in anul 1511 cand in localitatea Gavello, in timpul unui asediu, macelarii au gasit o modalitate de a conserva carnea, folosind la prepararea acestui tip de carnati bucati mai putin fragede si slanina. Traditional, Cotechino sunt carnati grosi si scurti. Eu am preferat o varianta mai subtire, limitat fiind de dimensiunile tulumbelor si matelor…

Carnati picanti, aromati