mezeluri de casa / homemade cured meat

Collection by Alexandra Babiciu

7 
Pins
Alexandra Babiciu
Cristinas world: Vinete coapte pentru iarna Vegan Pregnancy, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Vegetable Protein, Soy Products, Romanian Food, Pregnant Diet, Cooking Recipes, Healthy Recipes

Vinete coapte pentru iarna

Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013), ca eu pastrez vinetele tocate la borcan. Niciodata insa nu am spus care este procedeul pe care eu il folosesc. Pentru ca martea trecuta am copt vinete pentru iarna, m-am gandit sa scriu si pe blog despre aceasta conserva. Vinetele pastrate la borcan sunt extraordinar de bune si pastreaza mirosul de fum de la gratar. Cand desfaci un borcan si gusti vinetele, poti jura ca…

Prosciutto crudo Prosciutto, Pastry Cake, Beef, Homemade, Drink, Home, Ham, Pork, Meat

Prosciutto crudo facut acasa - Retete cu Gina Bradea

·
7 reviews
·

Prosciutto crudo, reteta italiana, sau jambon crud-uscat, jamon, sunca, sonc

Carnati cabanos de casa Charcuterie, Romanian Food, Gin, Cooking Recipes, Homemade, Smoke, Wings, Cabin, Home

Carnati cabanos de casa - Gina Bradea

·
2 reviews
·

Carnati cabanos de casa, o reteta delicioasa care o sa va incante sigur. Ce gustosi sunt acesti carnati cabanos pe gratar, nu-i asa?

Supa de rosii cu galuste de malai – Culoare si Arome Food And Drink, Cheese, Homemade, Ethnic Recipes, Mariana, Diet, Fine Dining, Essen, Home Made

Supa de rosii cu galuste de malai

Supa de rosii este favorita familiei mele. Locuiesc la casa si desi pamantul este folosit mai mult pentru flori si copaci, in fiecare an pun si cateva rosii pentru a le avea la indemana atunci cand am nevoie. Ingrediente: – 800 g rosii cuburi decojite din conserva sau 1,5-2 kg …

Zuricher, tocăniţa elveţiană pe care o găteşte un bucătar din Banat Tandem, Thai Red Curry, Homemade, Meat, Chicken, Romania, Ethnic Recipes, Food, Home Made

Zuricher, tocăniţa elveţiană pe care o găteşte un bucătar din Banat

Bucătarul bănăţean Uica Mihai are o reţetă de tocăniţă care vine de prin Alpii elveţieni şi pe care a învăţat-o pe vremurile când a ajuns la poalele celebrilor munţi.

Carnea de porc la borcan - Este delicioasă și se poate păstra pentru mult timp Calzone, Charcuterie, Food To Make, Food And Drink, Menu, Sweets, Homemade, Jars, Salad

Carnea de porc la borcan - Este delicioasă și se poate păstra pentru mult timp

Ingrediente necesare: 4 foi dafin 3 linguri sare pentru murături 1 linguriță piper și boia dulce sau iute 1 legătură pătrunjel proaspăt 3 kg carne de porc – ceafă și piept 5 borcane de 720g Mod de preparare: Sub jet de apă, spălăm foarte bine carnea apoi o tăiem în bucățele. Punem bucățelele de carne […]

Programul „Alege oaia“ în bucătărie. Care este secretul să scapi de mirosul puternic al cărnii de oaie Pork, Fish, Homemade, Meat, Kale Stir Fry, Home Made, Pisces, Pork Chops, Hand Made

Programul „Alege oaia“ în bucătărie. Care este secretul să scapi de mirosul puternic al cărnii de oaie

Ministrul Agriculturii lansa anul trecut programul „Alege oaia“. Pentru mulţi dintre români, însă, oaia nu este o opţiune în bucătărie. Asta mai ales din cauza mirosului deosebit pe care îl are carnea înainte şi după ce este gătită.