Buruiana Alexandru

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^LL- La "PINSA" Romana, es una Pizza Ovalada cuya tradición data desde los tiempos de la Antigua Roma. Aún es una gran favorita. Se trata de hacer una pizza de unos 25 por 20 cms. con sólo Mozzarella en el Horno, y luego cubrirla completamente con Carnes frías, Quesos varios, Setas, etc. Una idea que vale la pena probar.

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PINSA ROMANA La pinsa arriva dall’Antica Roma dove i contadini schiacciavano (pinsère = pestare) i resti dei cereali raccolti, li impastavano con l’acqua e cuocevano queste pizzelle su carboni ardenti.

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